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冬天吃涮锅，什么食材适合用来涮？
火锅,吃火锅,都是冬天吃涮锅，什么食材适合用来涮？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
冬天吃涮锅，什么食材适合用来涮？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在寒冷的冬天里，和家人围坐在一起，在家煮个火锅，话话家常，感觉幸福就是如此的简单。 在家吃火锅的好处就是可以不用出门被风吹不用排队等座位，最重要的是可以吃得放心并且依然美味。价格也便宜，满满一桌子的菜也不过百来块钱。大家都吃得好满足。连吃了两顿才吃完。太划算了。
今天 就推存一些适全在家吃火锅的食材。
首先买来大骨头洗干净，冷水上锅焯水，煮出浮末之后，捞出洗干净，再次入锅，加入足够的水，倒入少量的料酒一起大火煮开，中火慢熬，熬出来的汤用来当火锅汤底。
把熬好的汤倒入锅中，加入火锅底料煮开，煮开之后就可以加入各种食材一起煮了。我们买的是麻辣味的火锅底料，特别的好吃，煮出来的菜根本不用额外加酱料，就非常的好吃。
我们一家五口，四个大人一个小孩子，吃了十几个菜吧，都没吃完，撑的不行，中午吃好，用剩下的菜晚上又搓了一羞。这一天撑的， 嘴巴吃嗨了，肚子也撑圆了。 年糕，是吃火锅必点的菜，我们家都爱吃糯糯的菜，把年糕提前用温水泡开，泡软。
干豆腐洗干净，切成 宽一点的条。干豆腐吃火锅特别的受欢迎，一盘吃得干干净净。
海带，海带泡开，切成块。吃火锅煮海带，特够味。
宽粉，吃火锅必须要准备的食材呀，QQ的口感，自家吃火锅准备了一大盘，这只是一部分。
菠菜，也是吃火锅必吃的，和金针菇一样必不可少，这是这次忘买金针菇了。只买了菠菜，幸好准备的少，不然吃得更撑了。发现吃火锅时，总是心比肚子大。
丸子，吃火锅怎么能没有丸子呢，是吧，自己家吃管够呀，在外面吃一小份就要几十块，自己买一斤回家也不过几十块钱。所以说在家吃火锅真是划算呀。
油面筋，这个虽然好吃，但是真的准备多了，吃了两顿都没吃完。
排骨面，这可不是方便面，味道真的很好，孩子超爱吃，就吃面条了。
羊肉卷。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以买到。吃火锅当然不少了它啦，冬天多吃羊肉，健康又长寿。
油条，是早饭吃剩的，说是煮火锅时放一点味道特好，就煮来吃吃，味道还真不错，不过不能煮太长时间哦。完全煮开了就没味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食
有很多的菜都适合唰火锅的，我们先来说说荤菜：羊肉卷，牛肉卷，鱿鱼卷，毛肚，海参，肉丸，鱼丸，吃火锅的荤菜一般都是冻品，本人不建议大家在家里做菜，用这样的冻品，最好是自己买新鲜的食材，这样才能保证营养和健康。
然后我们在来说说蔬菜，一般都是：白菜，菠菜，生菜，空心菜，香菜，等等....还有很多好吃的蔬菜，大家可以根据自己的口味爱好，来决定买什么样的蔬菜。
我们在来聊聊瓜果菜：一般都是：豆腐，香干，金针菇，土豆，腐竹，豆腐皮，海带，红薯粉，我最喜欢在火锅里面加上豆制品，因为豆制品，对皮肤好，嘻嘻，还能放油豆腐，最好是自己制作是做美味的！
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
入冬进补，是北方地区的特色。火锅又是特别方便的烹饪方式。涮锅底料原汤、食材、调料都是很关键的。
首先准备好，原汤底料，比方说肉汤，大骨头汤，牛骨汤，建议一定要有肉。
涮锅食材，首选羊肉片，羊肉分很多种，内蒙古，皖北，很多地方的羊肉味道都非常好。再加上海鲜，肉丸，蔬菜，冬天北京的大白菜就非常实惠，入口也很甜美。都是很棒的食材。
最后，调料蘸料也非常重要。可以直接从超市买适合自己口感的蘸料。越丰富越好。
好了，以上回答供参考！食疗胜过药疗。
祝吃的开心愉快！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家庭版部队火锅
阳小呆miko“天冷了，做好的饭菜太容易凉。不如来一顿新鲜热辣的部队火锅吧～丰富的食材集合在一起，再配上浓郁的锅底，每一口都是大满足～”
用料主料农心辛拉面一包
各式丸子12个娃娃菜半颗金针菇一把辣白菜30克芝士一片鲜香菇4个胡萝卜适量火锅年糕适量辅料韩式辣酱三勺白砂糖一勺家庭版部队火锅的做法1.
胡萝卜切片，用压花器压好形状。（压不压形状都行，就是为了好看）
2.鲜香菇彻底洗净后刻出六角形。
3.娃娃菜取一半洗净，切成三段备用。
4.金针菇切去根部，彻底搓洗干净。
5.取一口浅一点的锅，放入小半锅水，把辛拉面里面的调味包倒进去，再加入三勺韩式辣酱、一勺白糖，小火把调料化开。
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