您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

南京并不盛产鸭子，为什么南京被成为鸭都？

南京,鸭子,烤鸭南京并不盛产鸭子，为什么南京被成为鸭都？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

南京并不盛产鸭子，为什么南京被成为鸭都？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

南京叫“鸭都”，是因为反映了南京人对鸭子的爱。在南京南京人爱吃鸭子是出名的。

有人笑称：别的不说，一只鸭子到了南京，基本没办法活着出去。鸭架子炸着吃，内脏切片做粉丝汤，其他部分分分割割，做成盐水鸭、酱鸭、烤鸭等，做法花样百出，味道让人垂涎欲滴。

骑着自行车在南京城里晃荡，五步一个烤鸭店，十步一个卖鸭脖的，快到饭点，不少鸭子店门口都是拍满了长队，南京人会熟练地说，斩（zan）半只烤鸭，来点鸭翅，或者说来个1/4前脯。老板也会很熟练的把鸭子切好，顺带放上鸭脖一起过称，下班回家的人不随手提个烤鸭回去总是感觉少了点什么。

最后，推荐几家比较知名的鸭子店。陆家鸭子，在长虹路、水西门大街交叉口，生意太好，来晚了鸭子没得买，想要买可以提前预定，他们可以真空打包。章云板鸭，在升州路上，门口经常排队。另外，桂花鸭集团盐水鸭、韩复兴、绿柳居等品牌的盐水鸭也不错，都是包装好的，可以直接送人。