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如何理解「一个紫砂壶只泡一种茶」？

紫砂壶,紫砂,这一如何理解「一个紫砂壶只泡一种茶」？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 紫砂壶吸味，易染，故讲究的茶人会做到一个紫砂壶只冲泡一种茶，请问这里的一种茶应当如何理解，是精确到红白绿黄青黑茶这一层，单枞大叶红茶生普熟普这一层，抑或是凤凰水仙正山小种水金龟六安瓜片这一层呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，一般来说紫砂的透气性决定紫砂壶具有一定的吸附性，所以有茶养壶一说，如果一把壶经常泡多种茶，尤其是高香的，泡出的茶汤容易串味，对茶叶要求高的人是无法接受的事情，但是如果就一把壶，对喝茶也没那么讲究，完全可以无视，换茶之前用开水烫下，用过之后及时刷洗干净，打开盖子晾干就好，不过话说回来一般喝茶也不会没事换来换去，真的偶尔想喝点别的建议备个盖碗就解决问题了

回答于 2019-09-11 08:43:50

这又是个拷问人性的问题，下面作一简答：

紫砂肯定会吸味，你介不介意哪怕是一丢丢的串味？


无论是紫砂的固有属性，还是从万千大众的实际使用效果来看，“紫砂吸味”这是必然。

换言之，“一壶多茶”必定会串味，不一定多严重，但这肯定是存在的。


对于这一点，我们还得理性地看待: 有些人真不介意串味；有些人味蕾特敏感，就是介意这个；或者有些人是为了让自己看起来专业一些、有面子一些，被动地在介意。


这都很正常，我们不能总是站在极端的角度去看待问题，更不能用所谓“绝对的理性”和“绝对的感性”去苛责别人，毕竟这是仁者见仁、智者见智的问题。


综上所述：串味也好，格调面子也罢，对于普通大众而言，一壶一茶的关键点就是：这值不值得让你再掏一次银子！自己感觉真的需要，就一壶一茶；不需要，就用一壶多茶，总是活在他人的目光里，这得多累啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到这个问题，我们首先来说一下紫砂壶泡茶好喝的原理：

紫砂壶之所以泡茶好喝，主要得益于它自身的“双气孔结构”

透水不透气，而且善于吸收茶汁，让空壶留香。

但是，也正是因为紫砂壶的双气孔结构，

如果一把壶泡多种茶叶，

那么，紫砂内壁吸收的茶汁就很容易串味，

泡的茶，茶味也没有那么纯正了。

所以，在前人的经验总结之下，

紫砂界也就流传了“一壶侍一茶”的说法。




很多壶友也会问，这茶指的是一类还是就单单一种茶？

如果讲究点来说，是细致划分到每个种类的茶的。

就比如，你的紫砂壶泡了宜兴红茶，就最好以后还是泡宜兴红茶，

而不是说祁门红茶也能接着泡！

既然如此，是不是玩壶就该遵循“一壶侍一茶”的原则？

从我个人的角度来说，如果你对喝茶比较讲究，

追求的就是那口原汁原味的清茶，

而且，生活相对富足，

那么，一壶侍一茶，还是可以去实行的。

但是，如果只是普通的玩壶人，

喝茶没那么讲究，

只是想泡壶茶，享受一刻的闲暇时光，

一壶侍一茶，就没必要去实践了。

毕竟，如果真的为了一口茶去配一把壶，

经济能力还是很重要的。

总得来说，一壶侍一茶都是个人选择，

如果无法做到一壶侍一茶，我建议，

在每回泡新的茶类之前可以重新开壶，

既是一次清洗，也是一次去味，

这样，也能很好解决茶叶串味的现象。