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你最不喜欢在火锅里涮什么？

胸口,是这样,感觉你最不喜欢在火锅里涮什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你最不喜欢在火锅里涮什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

胸口朥/胸口油

最近几年潮汕牛肉火锅莫名其妙的火了，吃了几次感觉都还可以，直到上次和朋友去吃，朋友点了一个叫胸口朥/胸口油的肉类，感官瞬间崩坏。对，就是下图中1%的那部分。

介绍是这样的：胸口朥是指黄中带白的牛胸肉，只有大而肥的牛才有。虽然朥（lāo）指的是脂肪，但是胸口朥并不是脂肪，而是一种软组织。胸口朥涮开后有点像猪皮胶，口感脆而爽口，韧劲十足，没有肥腻的感觉。

端上来的时候是这样的，长得像鱼片。

煮完后是这样的，会收缩，有点小像油渣。感觉看上去也还好是吧。

然后一咬，怎么形容呢，只能说答主词穷，有种小时候吃肥肉的感觉，总之感觉非常非常非常不好。有点油腻，还有点嚼劲，伴随着一股浓浓的香味，又没什么味儿，混合起来却很难下肚子。

答主表示再也不想吃到这种东西了。后来问起朋友为什么点这个，因为难吃的太印象深刻了，结果又点了，其实他也不喜欢吃。我还能说什么(⊙o⊙)…

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢吃麻辣锅底，所以最不喜欢涮的是叶菜，因为真的很辣辣辣啊，跟别的肉类、海鲜、根茎类蔬菜不同，叶菜真的很爱挂红油，吃一口缓两口。而且还容易挂上花椒，一不注意咬一口，这麻爽，唉。