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市场上的猪血到底是用什么做的？

猪血,盆子,冷水市场上的猪血到底是用什么做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

市场上的猪血到底是用什么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候家里杀猪的，每天做的最重要的事就是做猪血，因为大人都忙别的了，这等小事就只能我来做了！

首先就是拿一个稍微大点的盆子，洗干净后里面放两碗水放些盐，目的是要把盐融化！

接下来就是在杀猪的时候趁着血刚流进盆子还热的时候赶紧一边搅拌一边往里兑水，这个水要冷水的哈，然后把表面的泡沫刮掉后就等放凉了煮猪血了！

煮猪血我们首先得把一大锅水烧开，然后把一整盆子的生猪血用刀割成6-8厘米的方块，稍微晃动一下就可以倒入锅里煮了，先大火烧开够兑点冷水，然后在改小火烧开，再兑点冷水后再次烧开就可以关火闷一会就可以了！

我小时候没有煤气啥的，都是大土锅烧柴火的，所以一次可以做一大盆子的猪血出来的，因为猪血做的好过年还经常被亲戚邻居啥的叫去帮忙煮的，那时候给点好吃的就乐呵呵的去了