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我想开一饺子馆.求几种特色馅料？

水饺,都能,告诉你我想开一饺子馆.求几种特色馅料？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我想开一饺子馆.求几种特色馅料？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个做饺子15年的专业人员，我可以很负责的告诉你，只告诉你什么食材做馅，对于你来说一点帮助都没有，所有食材都可以为馅料，你需要一个好的万能馅，特色馅得是自己擅长或者别人没有。有一个好的万能馅，你日常所见的所有蔬菜，都可以做馅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空邀请，几年前，有过这么一段时间，想开个水饺店，到由于种种原因搁浅。水饺应该属于大众食品，每家都能整点来吃，馅料也是多不胜数，冲着健康美食，传统美食的吸引，针对馅料我有一点点想法，跟大家分享一下。起初想开水饺店，只做素食馅料，可能是对于我们的肉类太不放心的原因吧。而素食馅料里面我仅仅只做野菜水饺。比如:荠菜水饺、榆钱水饺、槐花水饺、马齿苋水饺等等，跟着季节走，做应季中新鲜的那茬。中国能吃的野菜有几百种，品种更新上更不是什么问题，同时营养价值，饮食健康都能最优。

昧着良心最好别做餐饮，再次支持传统饮食文化，支持中国传统美食。