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更多的80、90后为什么不喜欢喝白酒？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

更多的80、90后为什么不喜欢喝白酒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50


现如今，“年轻人不爱喝白酒”似乎成为了一种社会共识，更有传言称“白酒正在失去年轻人”。这个结论，从多家数据公司给出的市场洞察报告中都可以得到验证。




腾讯营销洞察发布的《2021白酒行业数字营销洞察白皮书》显示：18-29岁的年轻一代，更喜欢洋酒和啤酒，对白酒的消费倾向普遍偏低。罗兰贝格的报告数据也显示：中国30岁以下消费者的酒类消费中白酒仅占8%。




年轻一代的离场似乎是白酒市场不得不承认的一件事。《2021白酒消费者洞察报告》显示：过去半年全国3.5亿人喝过白酒，其中33-36岁的人群是喝白酒的主力。




这届年轻人为什么不喝白酒？白酒真的失宠了吗？




关于这个问题，贵州茅台前董事长季克良在一档访谈节目中表示：年轻人不喝茅台酒，那是还没到时候，20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。但是事实真的是这样吗？




高端白酒喝不起，低端白酒不想喝




“网友：我们一般不喝茅台，不是不喜欢，也不是喝不习惯，是真的喝不起啊！”




优质白酒价格太高是阻碍年轻人喝白酒的重要原因。一瓶白酒动辄五百一千的价格着实让尚未实现财富自由的年轻人爱不起，就这还是出厂价，实际终端售卖价格不知道翻了几番。




△电商平台部分白酒价格




像茅台五粮液这种名贵的白酒，除了各种商务宴请、人情往来的必要支出，其他的往往都会被发烧友、收藏家、黄牛存起来坐等升值。




市面上真正流通的酒水数量相对有限，而且价格一路飙升，真正把它当做口粮酒拿来喝的人少之又少，绝大多数年轻人的经济实力都不足以支撑这类名贵酒水的消费。




就拿飞天茅台来说，苏宁、京东、天猫倒是有1499元/瓶的飞天茅台，但是买过的人都知道，这个价格基本抢不到。




每次平台放出来可供抢购的茅台酒数量相比实际需求而言少得可怜，即使是黄牛也要比谁的手速更快，这也导致部分以零售指导价1499元/瓶售出的茅台酒，进入流通市场后身价瞬间翻倍。




“高端白酒喝不起，低端酒水不想喝”，劣质的酒精酒口感差，伤身体且容易醉，年轻人不感兴趣；而感兴趣的优质的粮食酒则比较讲究酿造工艺和生产历史，包装也比较有档次，但价格一般都比较高，年轻人的经济实力承担不起。




因此，说到底年轻人不是不喝白酒，而是钱包限制了年轻人的购买力。




微醺胜过买醉，年轻人更爱低度酒




“微醺胜过买醉，是当代年轻人新的消费主张。”




益普索《2021年白酒消费趋势》显示：阻碍年轻人喝白酒的最大阻力在于白酒的酒精度过高、味道辛辣。







对于刚接触酒精的年轻人来说，白酒的味道并不是很友好。白酒的辛辣呛鼻让喝惯了各种甜味饮料的年轻人很难接受。什么“窖香浓郁,绵甜甘洌,香味谐调”，酱香还是浓香对刚接触白酒的年轻人来说都差不多，不经过仔细分辨和品位，基本品不出什么区别。




不同于70后、80后盛行的“酒桌文化”，作为新时代消费主力军的90后和00后，他们喝酒更多的是为了愉悦自己的身心、放松心情、舒缓压力，并非为了应酬。他们的口味也更加多元化，更愿意为了颜值、口感买单，因此在酒水的选择上他们更倾向于口味偏甜、颜值较高的低度酒。




中研网发布的《低度酒行业发展现状 低度酒市场前景》中认为：年轻一代之所以更喜欢低度酒，是因为低度酒产品倾向将辛辣的"酒味"淡化，与普通软饮料的味道更为接近，可适用于更多场景。




同时低度酒品牌针对Z世代等新生代群体打造的多元化酒饮产品在解压属性、社交属性等多方面都契合了用户需求，融合社交场景的新生代低度酒品牌更显优势。




随着社会经济的发展，绿色、健康的消费理念逐渐形成，人们的消费习惯发生改变，饮酒的观念也随之改变，理性饮酒和健康饮酒渐渐成为新的消费趋势。




在这种消费趋势下，众多白酒品牌纷纷推出针对年轻群体的时尚化、低度化白酒产品，试图留住年轻消费群体。但传统白酒要想真正驯化年轻人的唇舌，抓住年轻的消费群体，还得在口味和度数上多下功夫。




相比于喝，他们更喜欢做中间商




“一瓶1499元的茅台，转手一趟净赚1000多，它不香吗？”




“物以稀为贵”，茅台的稀缺性造就了其超强的投资属性和金融属性。作为中国高端白酒的第一品牌，茅台在收藏级佳酿中一直有着不可撼动的地位。市场上的茅台供不应求，各大经销商囤货惜售，黄牛党炒买炒卖，导致茅台的价格一路水涨船高。







现在的茅台，与其说它是拿来喝的，倒不如说它是拿来卖的。因为其巨大的升值投资价值，很多人即使不喝酒，也会去买茅台。




1499元的茅台只要抢到手，转手卖出，一趟净赚1000元。不着急卖的，也可以拿来收藏，像茅台这样的高端白酒，越放越升值。好好保存几年，转手价格只会更高。




抢茅台的年轻人远比喝的多，这样的情况源于当代年轻人普遍比较强烈的理财意识。根据腾讯发布的《90后理财与消费报告》显示：投资理财成90后最普遍工资外收入，84%的人表示自己有理财习惯。




对于时间、精力充足，且深谙电商平台抢购规则的年轻人而言，通过买卖茅台酒赚差价，只是他们新的理财手段。