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海蛎子(生蚝)生吃会不会有寄生虫？清蒸要几分钟？

海蛎子,上汽,海蛎海蛎子(生蚝)生吃会不会有寄生虫？清蒸要几分钟？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

海蛎子(生蚝)生吃会不会有寄生虫？清蒸要几分钟？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

家庭是蒸六分钟，焖两分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果海域没有水污染，海蛎子是可以直接生食的。
海蛎子烹饪多久能熟的，简单总结一下的：
1 、去壳海蛎子
去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，很好吃。
2 、开口海蛎子
开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后蒸制，上汽之后蒸制7分钟左右，这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异，通常在5到9分钟左右。
3 、完整壳的海蛎子蒸多久
完整的海蛎子清洗干净之后，直接上蒸锅，盖盖，上汽之后再蒸10到15分钟左右。因为海蛎子的外壳较厚，比较难短时间蒸熟，需要稍微延长一下蒸制时间，小海蛎子蒸10分钟左右，大海蛎子蒸13分钟左右。
4 、海蛎子水煮多长时间熟
海蛎子煮5分钟左右，可以熟，此时刚刚成熟，喜欢熟一点口感的可以煮8分钟左右。