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为什么硒被称为生命火种？

克山病,癌症,微量元素为什么硒被称为生命火种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么硒被称为生命火种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

硒的10个好处

硒(Se)是一种存在于家禽、鱼类、谷类和鸡蛋中的矿物质。硒是一种微量元素，它是一个强大的免疫系统年轻的外表和敏锐的头脑的关键营养素。它也是抗击癌症的必需营养素。研究表明摄入适量的硒有许多明显的健康益处。

1.抗炎的作用

硒抑制NF-κB及其激活IL-6和TNF-α的产生硒可降低异常高水平的IL-8和TNF-α。

2.调节昼夜节律

硒有助于恢复被扰乱的昼夜节律。

3.抗衰老特性

研究长期以来将鱼类消费的益处归因于多不饱和脂肪酸; 然而，吃鱼好处也可能是由于硒的增加。长期以来，研究将吃鱼的好处归因于多不饱和脂肪酸；然而，吃鱼的好处也可能是由于硒摄入量的增加。硒与脂肪酸共同作用于认知，防止多不饱和脂肪酸形成不良产物。研究发现吃鱼随后最高水平的硒和多不饱和脂肪酸的老年参与者（超过69人） 具有最佳的认知功能，低硒状态与认知衰退之间也存在相关性。

4.硒对甲状腺功能很重要

当身体缺乏硒时，甲状腺和脑组织会集中硒。甲状腺每克组织中硒含量最高。低碘妇女血硒水平越低，甲状腺体积越大，甲状腺肿大风险越大，甲状腺组织损害风险越大。

5.硒可能有助于预防癌症

硒可以通过多种途径帮助预防癌症。硒的增加但没有毒性的硒水平可以降低结直肠癌、前列腺癌和肺癌的风险。硒既能分解癌细胞，又能阻止细胞周期。虽然硒摄入与癌症预防之间存在联系，但遗传，性别和年龄以及癌症的分期和类型，都会影响硒的预防效果。

6.硒有助于免疫防御(特别是对病毒的防御)

缺硒会导致机体产生异常的免疫反应。增加硒摄入量可以破坏肿瘤细胞，也有助于身体产生抗体。硒缺乏也与病毒感染的疾病进展有关。在缺硒个体中，无害的病毒可能变得危险。硒缺乏会导致心肌病，这使得心脏很难将血液输送到身体的其他部位。如果硒水平充足，细胞免疫力就会很强，细胞死亡或受损的可能性也会降低。

7.硒对Th2优势人有益

硒补充剂还可以转移免疫反应，使其远离与过敏和哮喘相关的Th2型，并促进Th1型， 从而防止病毒感染和癌症。

8.硒有助于生育和生殖健康

在动物中，硒缺乏与流产可能性增加有关：怀孕前三个月流产的女性更容易出现低硒水平。硒也会影响男性的生育能力，因为硒是精子形成和发育所必需的。

9.硒改善情绪

硒影响神经系统的细胞，从而影响情绪。在缺硒个体中，神经递质的速度不快。低硒水平与抑郁，焦虑，困惑和敌意相关。用100 mg硒补充5周，减轻了参与临床试验的患者的焦虑。

10.硒增加IGF-1

研究发现，硒与IGF-1之间存在正相关关系。

小结：

植物从土壤中吸收硒; 因此，世界各地的人们每天摄入不同量的硒，这取决于周围地区的矿物质浓度。因此，根据地理位置，个体可能患有缺硒症。从情绪到癌症，人们对硒的健康益处进行了广泛的研究。此外，硒缺乏与许多负面健康并发症有关。目前的科学研究正着眼于重新定义硒的推荐值。有大量证据支持硒的健康益处; 然而，过量的硒会危害个人的健康。过量的硒可能会促进II型糖尿病，可能降低男性活动性甲状腺激素（T3），可能会增加前列腺癌死亡的风险。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

因为硒是一种人体必须的微量元素，而且在它功能发现的背后，还有我国科学家几十年的辛勤研究成果。让我们一起走进硒与人类健康的故事：

1935年，我国黑龙江省的克山县发现了一种地方性心脏病，病因不明，病死率极高。因为在克山首次发现，被命名为克山病。后在华北，西南地区也发现了相似的病例。

1959-1964年，中国湖北省的恩施地区爆发脱发脱甲症，同样的，病因不明；在部分地区发病率高达82.6%。

这两种看似八竿子打不着的疾病，其实都跟硒有着无比密切的联系。

漫长且艰辛——硒的故事

克山病大流行以后，科学家们的心都始终悬着。直到新中国成立以后，20世纪60-70年代，中国科学家终于在克山病的病因和防治方面取得了突破性的进展。

20世纪70年代，科学家们发现克山病的分布地域形成一条由东北至西南，涵盖了15个省和自治区的长带，且长带的两侧并未发现过克山病的病例，为非病带。而后便有大量事实证明，病带的分布与低硒地带的分布高度重合，克山病病区都属于低硒生态环境，克山病病人都处于低硒状态。

初步确定克山病与硒的关系以后，科研人员在陕西开展了口服亚硒酸盐预防克山病的双盲试验，试验结果表明补硒可以有效预防克山病。因此从1977年开始，便向病区推广使用硒片、硒盐、施硒肥等预防措施。

据统计，1984年北方11省的发病率仅为1.7/10万。之后克山病便再也没有爆发流行。

克山病与低硒状态有关，而后在1959-1964年间出现的不明原因的脱发脱甲症，则是高硒状态所致。

科学家们发现患者的病症与当时美国报告的硒中毒的病例十分相似。硒含量测定也表明，患者的发硒和血硒的平均质量分数分别是克山地区的1000倍和400倍，当地的农作物的硒含量也高的惊人。

克山病和恩施硒中毒事件表明了我国同时具有贫硒地区与富硒地区，为硒的需要量与安全摄入量提供了天然的研究对象。所得数据大大促进了世界对硒的认知发展，为世界各国制定硒的膳食参考摄入量提供了大量且可信的参考[2]。

我国为“硒与人体健康”这一研究领域奠定的基础，受到了国际的普遍赞誉，1996年WHO/FAO/IEAE 人体营养专家委员会正式公布了硒为人体必需的微量元素之一。




独特且神奇——硒的本色

硒是人体必需的微量元素之一，主要以硒的

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