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四川火锅50强排名是怎样的？
火锅,地址,电话四川火锅50强排名是怎样的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
地址：金牛区乡农市街59号(迅驰大厦背后) 电话：028-87653884
肥犇仔火锅
三生三味三头牛，一人一锅似神仙。
肥犇仔火锅秉承“健康合理、绿色餐饮、养医同理、药食同源”的思想，选择“只长壮，不长胖”的牛羊肉为原材料，精选山东鲁西黄牛，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、颜色诱人、花纹美观，营养健康、老少皆宜。“每人每锅，一次性锅底”，汤品浓郁、鲜香营养，令美食爱好者回味无穷。
地址：锦江区成都市锦沙路22号 电话：028-85952858
重庆小天鹅火锅
重庆小天鹅创立于1982年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。2007年6月由重庆小天鹅集团、红杉资本中国基金、海纳亚洲创投基金共同组建而成的“重庆佳永小天鹅餐饮有限公司”，以“创建中国火锅第一品牌”为企业愿景，是从事“重庆小天鹅”火锅品牌全球化连锁发展的专业公司。
地址：武侯区锦城大道666号奥克斯广场4楼409-411号 电话：028-80592058
回答于 2019-09-11 08:43:50
具体50强我不知道有哪些，但是推荐一家绝对可以排的上四川前十的火锅品牌。
锦城大院火锅，光在成都就有接近20家店，名气很大，很多外国人都喜欢去吃。也是全国连锁。
大家也评一评，看看是不是能排到前十强。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙坎
锅底：口味 1.6分 清澈度 0.7分
菜品：品种 0.7分 新鲜度 0.35分
环境：0.21分 服务交通：0.16分
总分：3.72分
小龙坎在遍地火锅店的成都都算个奇迹。在成都最繁华的春熙路，100米一个店，依然能个个爆满。
成都春熙路分店，11点刚开始营业，就排到100多号
川式老茶楼的室内设计，略带江湖气息
去年看的美食公众号的推荐，就回成都吃了，想说对比一下深圳这边的品质。
很欣慰，一样好吃。
锅底和菜品都很棒——麻辣程度刚刚好，煮菜也很入味，传统菜品基本都齐，也有一些创意菜点缀，而且都够新鲜。
故弄玄虚的水晶鸭肠
千层肚本人
口感很有新意的秋葵肥牛，用的真牛肉。
到深圳好像改名叫“胶原肥牛”了
而且店里只提供老鹰茶，终于没有怪里怪气的店员给你倒功夫八宝茶了，清静。
除了在蛇口太远，其余没毛病。
今年分店多了，群众反映发挥却不稳定了，汤底有时浑浊，菜品分量也缩水严重，尴尬。
地址：南山、车公庙、罗湖、民治、皇岗共5家分店
人均：80元-120元
推荐菜：水晶鸭肠、腰片、红酒牛肉、胶原肥牛、珺花、祺贵人酸梅汤
麻辣尚席
锅底：口味 1.5分 清澈度 0.8分
菜品：品种 0.8分 新鲜度 0.4分
环境：0.27分 服务交通：0.12分
总分：3.89分
图片来自 大众点评
OCT各大公司的员工食堂。因为身在创意园，所以装修差了有失尊严，环境自然是没话说，现代古典风。
餐具和菜品也没有拖环境后腿——一样的仙。（而且菜品更新也紧跟川渝流行，只有它们家冰粉是最新的醪糟冰粉）
整个环境都更像是高档茶园，优雅清新，搞得吃火锅的自己都顿时有了气质。
图片来自 大众点评
不过第一次吃，只觉得soso，第二次要了中辣，我靠，对味了。不过提醒大家煮之前把花椒和辣椒捞一下，以防吃到后面被花椒搞到岔气。
毛肚
贡菜
鸭肠
猪肉丸
地址：南山区创意文化园北区C3栋101号
人均：90元-160元
推荐菜：千层肚、鹅肠、黄喉、青笋片、贡菜、醪糟冰粉
想吃火锅时的优质备胎们
下面这几家可能和前面两位尖子生相比，有一些小毛病，不过比起海底捞这种终极备胎，它们至少还是正统的红油火锅。
巴错
锅底：口味 1.4分 清澈度 0.7分
菜品：品种 0.6分 新鲜度 0.35分
环境：0.18分 服务交通：0.1分
总分：3.33分
年初看到一位本地博主，把巴错列为他心中深圳最好的红油火锅，就去拔草了。周六中午去的，店出奇地冷清，位置可能选得不太好。
很传统的一家火锅店，鸳鸯锅的汤底是四川人爱的味精味很重的大骨汤，还给了吸管吸骨髓。
左边大骨清汤过低，真材实料
早些年糍粑、冰粉在火锅店不流行的时候，
我都是靠醪糟小汤圆解辣
功夫青笋片
因为是薄切的莴笋片，青涩味小，更挂料
可惜菜品太少，那天点了冰粉，老板说还没有研发出来，也是心疼。
如果住附近的童鞋，可以去踩点，锅底味道是对的。
腰花吃火锅必点
红酒牛肉
地址：南山区后海大道登良路10-15号(后海新村公交站旁)
人均：70元-120元
推荐菜：无极牛肉、重庆干贡菜、酥肉
大龙燚
锅底：口味 1.4分 清澈度 0.5分
菜品：品种 0.8分 新鲜度 0.35分
环境：0.2分 服务交通：0.16分
总分：3.41分
从最开始的过度吹捧，到后来的过度贬低，大龙一直被炒到舆论的风口浪尖。这也让我长时间对它于观望状态。
直到大姐大说广州的大龙很好吃，于是我们就去试了。平心而论，还不错。
大龙被外界追捧和误解都是因为自己作——非要搞得辣到呛死人，还出了一个变态辣（辣到菊花炸）。
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