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人类为什么不吃虫子？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

人类为什么不吃虫子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

人类的食谱中是出现过虫子的，就连我国这样美食极为丰富的大国，也有一些人爱吃虫子。比如，云南就有炸竹虫、炸蝎子、炸蜘蛛、炸蜈蚣。这几年有一个纪录片叫《老广的味道》，里面专门描述了广东地区一些居民的独特美食——虫子。田地里的禾虫，池塘里的龙虱和溪涧中的桂花蝉就醒目的出现在了纪录片里。然而，食用这几种虫子的习俗并不是现代才出现。《清稗类钞》中已有粤人食用狗、田鼠、蛇、蜈蚣、蛤、蝉、龙虱、禾虫等物的记载，至迟在清末，粤东地区已有人对虫子下嘴了。据说桂花蝉用盐熬煮有薄荷香气，别名水蟑螂的龙虱蘸糖吃则有金墨香。

有人可能会开玩笑说，广东毕竟是连福建人都吃的地方，吃点虫子怎么了。然而吃虫子的并不只是广东。蝗虫成灾时，官府除了号召百姓捉虫换粮，也建议大家尝试吃一下蝗虫，据说去掉翅膀和腿炸烤，味道还可以，显然是有人尝试过。知了的蛹现在也有很多人奉为美食，价格不低。东北还有柞蚕馅儿的饺子，都是可以吃的。

此外，古人也有因为爱好吃虫子的而出名的。唐代鲜于叔明喜好奇特，爱吃臭虫，每每将臭虫用温水浸泡，然后加入调料酥油炒着吃，比现代人还要夸张些。

（图片源自网络，侵删）

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实人类在选择食物的时候，是走了错误的道路。现代科学研究，虫类的蛋白质是肉类的好几倍，饲养更加容易，对环境的破坏更小。并且人类是吃虫子的，世界各地都有吃特定昆虫的习俗。只是你不知道而已，我们最长吃蚕蛹，粤菜里的五福宴（五毒），就是中国人经常吃的昆虫，至于现在非洲和南美的部落民族，吃昆虫更是普遍现象（详情请百度），所以人类不是不吃昆虫，只是你不知道而已。