您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
紫砂壶喝茶有什么讲究吗？
紫砂壶,大圣,不同紫砂壶喝茶有什么讲究吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 听朋友说紫砂最好是喝同一种茶，那是不是只能喝正山小种，金骏眉，大红袍这样的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我用紫砂壶泡茶十多年了，家里有紫泥，段泥，朱泥的各式壶型，以一个资深茶友和大家分享一下经验和教训吧！
1.不同茶品，用不同壶
普洱系列的，用紫泥壶，最好用矮壶，聚香气。如仿古壶，扁腹壶，汉棠石瓢等。
乌龙茶系列，如安溪铁观音，台湾冻顶乌龙，翡翠乌龙等，用朱泥壶最好，而且要用小品壶。去朱泥，大红袍西施，龙蛋，水平壶等。朱泥壶对于散发茶香独具一格。
绿茶系列，如安吉白茶，西湖龙井，南京雨花等，宜用段泥系列高壶，矮壶对于绿茶而言，容易泡烂，使得茶香过犹不及。宜用掇只，大彬如意，掇球等壶型。
紫砂壶双气孔，易吸附茶香，不同茶用同一把壶，吸附的茶香融合，导致茶味想窜，影响茶的原味香。
2.紫砂壶泡茶后，每一泡应倒净至公道杯中之后，再开始新的一泡
好的茶叶，如金骏眉，正山小种等，一般可以泡十泡以上，每一泡的滋味不尽相同。好茶者，享受的是每一泡的口味变化和回味。如果留有余汤，则失去了对茶汤滋味的精致品味。
3.玩家泡茶，爱用全手工紫砂壶。全手工紫砂壶和半手工紫砂壶相比，泥门更松透，其吸附力和透气性更强，泡出来的茶，滋味更为醇厚。
4.对于玩家而言，紫砂壶泡茶，也是养护茶壶的过程，青茶，乌龙茶的热水淋壶，增加茶香，也是对壶的滋润养护。红茶，普洱，老白茶等洗茶残汤淋壶，更是如此。
5,茶壶用完，及时清洗内外，并用茶巾反复擦拭壶身，更易于壶的包浆，珠玉感形成。
我爱好玩弄紫砂，茶道，长住南京，希望结交同道中人。有兴趣交流，关注我，私聊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
《九千紫砂工艺师入驻的紫砂平台，请关注问壶藏家》
首先要说的是紫砂壶是由紫砂泥料做成的，紫砂壶的泥料有许多品种，每个品种都有自己的特性，可以说是各有千秋、各有优缺点。
一般来说稍懂紫砂的玩家会多备几把紫砂壶，不同的茶配不同的壶，一是一壶一茶不会串味，二是茶壶比较好养，三是确实有些泥料不适合某些茶，倒不是说不能泡，而是会污染茶壶色泽，看起来颜色不正。
根据众多紫砂壶爱好者的实践经验，大家还没有一致肯定过：某类泥料做的紫砂壶它泡出来的茶味就是最好味的。但不可否认的是或许可能存在这样的经典搭配，只是答案可能非常个人，毕竟一千个读者就有一千个哈姆雷特。
举个具体的例子来说：
紫泥：乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶各种系列等。
朱泥：最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱，其他各种茶类也适合。
段泥：普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类（黑茶类），乌龙茶生茶（轻焙火系列），绿茶，龙井，红茶等。
本山绿泥：普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类(黑茶类)，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，绿茶，龙井，红茶等。
拼紫泥：乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【大圣说壶】有理有据，以十年累积，希望还原紫砂本来面目
中国几千年的茶文化，早与生活息息相关，论喝茶的讲究，浓缩起来，估计几天几夜都也讲不完，楼主的问题，其实说的是紫砂圈的一句话“一壶事一茶”，既然提到了这话题，大圣后面会和大家说下自己的看法，我不敢自称权威，因为文化这东西，见仁见智，高度不同，理解不同。
紫砂壶喝茶其实讲究的并不多，总结下来就几点：
紫砂新壶要开壶
很多网上的“专家”“大师”都会写各种开壶技巧，豆腐、甘蔗等等，大家看起来似乎也有那么几分道理，大圣也经常读到这样的文章，但玩壶久了，似乎也没那么多讲究了。
大圣开壶很简单，用水把紫砂壶冲洗干净，放入装满水的锅中，慢慢烧开，水开后，等个半小时拿出来，有条件可以放入一些茶叶，一起煮，新壶去除之后，取茶叶泡几次，但不喝，更换2-3次茶叶之后，也就可以正常使用了。开壶的目的，就是洗干净、去土腥味、另外看下是不是次品，一烧就裂了，就这样呗。
养壶小技巧
话说这里面学问也多了去了，我觉得喝茶只要养成健康的饮茶习惯就好，别说紫砂壶的第一泡茶不喝，任何茶具的第一泡茶，你喝吗？所以，有些话说多了都累。包括平时茶叶不过夜，别喝完茶，放那不收拾，别说对紫砂壶不好，对任何壶都不好。
一壶事一茶
这个话题其实有两层意思，很多人都只知道第一层，为了不窜味，一把壶尽量泡一种茶，至少是一类茶，不然茶香混淆，口感就不会变化。另一层含义，其实就是“寒山石径”朋友所说的，不同的紫砂壶，适合泡不同的茶，大家可以去了解下。
紫砂壶高矮肥瘦，造型不同，容量不同，泥料也不同，茶叶品性不同，经过多年来茶艺师的品鉴，自然也总结出了一些大众认可的标准和知识，茶痴们可以取几把紫砂壶，几种茶叶，慢慢品鉴下。这个知识，在近期大圣说壶的栏目中，也特地做过。
一大早起来，就和大家唠这么多了，更多干货分享，关注并私信“大圣”，与你结缘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：IT培训机构出来的怎么这么难呢？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |