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哪里海鲜好吃？

海鲜,大连,都是哪里海鲜好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

哪里海鲜好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产异常丰富，潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。常见的生腌海鲜有虾蛄、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。

海鲜，蒜末、姜末、辣椒粒、芫荽（香菜）、盐、醋、酱油、白酒等是主要食材。

菜色有腌血蚶、腌虾姑、腌螃蟹、腌生蚝

是不是已经流口水了！！！

赶紧行动到汕头海鲜大排档，品味地道的海鲜美食。

推荐地:汕头水仙大排档







回答于 2019-09-11 08:43:50

首先海鲜，一个是海，一个是鲜。所谓的海，就是大海的给予，所以那些养殖的就不要凑数了。怎么区分养殖和野生，可以看我的文章“野生海鲜和养殖海鲜的区别”。另外一个就是鲜了，鲜的话看“什么是冰鲜？什么是冷冻？”。这个海，和这个鲜决定了海鲜好不好吃。千万不要把海鲜用淡水鱼的经验来处理。野生和养殖味道差别很大，新鲜的和不鲜的吃起来简直就是2个品种。

然后再讲地方。主要是分海域了。大的来讲，北方海域的海鲜味道发腥。不腥不好吃。而南海海域的海鲜都发甜，发嫩。喜欢北方口味的话，大连、山东的海鲜都不错。南海的话，自然是海南的最好了，尤其三亚的，大多从西沙捕捞，全国最好的海了。

然后再说分类，海鲜分近海的和远海的还有远洋的。近海的相对于远海的口感要差不少。至于远洋，由于太远了，保鲜上做不到，所以没有吃过真正远洋新鲜的海鲜。那么近海是什么海鲜呢？就是小船打的那些，当天去当天回。远海就是大船，出去一般2天到20天左右都有。吃鱼的话建议吃远海的。吃蟹吃近海的。

提供西沙冰鲜顺丰次日达，全程无冷冻的海鲜。喜欢的加我。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我从事过几年的餐饮工作，因为本身我们这里就是沿海城市，因此几乎所有的饭店主打菜品里都有海鲜的身影，所以对于海鲜我还是非常了解的。

世界上的海鲜品种有很多，一个人穷其一生也未必能够把世界各地所出产的海鲜都尝试一遍，不过中国国内的四大海域出产的主要海鲜品种，我倒是多少都品尝过。

海鲜好吃跟这几点是分不开的:

1.海水的温度:海水的温度越低，海鲜为了积蓄能量抵御严寒，那么肉质就会越紧实和肥美，因此大多数冷水海域出产的海鲜要比热带的美味。

2.生长的环境:海水的含盐度也是衡量海鲜品质的标准，一般咸淡水交汇处的海鲜，虽然产量比较高，但是鲜味上都要差点。还有海水的洁净程度也对海鲜的品质有很大的影响，因此产自无污染洁净海域的海鲜品质要好上很多。

3.所处的地理位置:河海交汇和冷热水交替的海域，这里因为饵料丰富，因此海鲜品种多，有些品种的海鲜自然会品质非凡。

4.生长的时间:海鲜生长的时间越长，自然味道会越好，而且海鲜个头越大，一般价格也是越高的。

哪里的海鲜好吃？

一，东海出产的鱼

东海是中国四大海里最大的海，这里有着中国最大的渔港，出产的海鱼品种也很多，也有很多的优良品种。比如现在已经很少见的大黄鱼，价格和品质都是非常美丽的。

东海因为海域面积大，能够提供给鱼儿的饵料也多，因此这里的鱼品种丰富，产量高，而且品质也可以说是非常不错的。

二，黄海、渤海的海鲜

黄海和渤海交汇处的大连和丹东出产的海鲜在全国特别有名，不论是珍惜品种上和海鲜的鲜美程度上都可以称得上国内海鲜的佼佼者!因为:

1.独特的地理位置:大连处于北纬39°这条黄金海鲜生产线上，这里的海水属于冷水海鲜，加上处于黄海和渤海的交汇处，饵料丰富而洋流平缓，自然适合很多的海鲜生长和繁殖。







2.独有的优良品种:大连的很多海鲜品种都是独有的珍稀海珍品，比如:只有大连海域出产的海参被称作“辽参”，自古以来就是“海八珍”中的上品；国内高档酒席必上的“大连鲍”，这也是大连出产的皱纹盘鲍；渤海湾的大对虾；渤海湾的带鱼；大连的海胆和赤贝；大连出产的扇贝、海蛎子；还有行销全国的海带和裙带菜等等。这些都是优质海鲜的代名词，卖海鲜的标上“大连特产”这四个字就会身价倍增。

























3.丹东的海水比大连还要冷，虽然出产的海鲜品种不多，但是丹东东港的梭子蟹、大黄蚬子、海螺和皮皮虾，这四种海鲜的品质，可以说都是独一无二的。







中国国内出产的海鲜，自然是大连的海鲜最好吃，这个是得到大家公认的，即使是放在世界上也绝对是可以名列前茅的，否则爱吃海鲜的日本人也不会大量的从大连进口海鲜 。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我现在在阳江，阳江有很多吃海鲜的好地方，我今天给大家介绍一个，这个地方靠近海港码头，海鲜都是海里捞的，比较新鲜，价格也比较合理。海鲜，最讲究一个鲜字。离海边的距离，就是鲜与不鲜的鸿沟。 腥甜的海风带来秋季海鲜的讯息，最新鲜的海货就要上市了。这时候买海鲜，一定要赶早市，早上不到5点就要出门，去晚了，最新鲜的会被人挑走的，选好了最新鲜的大虾、皮皮虾、梭子蟹、扇贝、蛏子、花蛤、生蚝、海虹、毛蛤、鲈鱼、海蜇……最本真的吃法，一是煮，二是蒸，三是凉拌，以及最原生态的——生吃！ 生蚝有很多人都会选择生吃，虽说有微生物致病菌的风险，但还是挡不住一颗颗吃货的心，鲜滑微甜的生蚝肉一入口，便犹如海风扑面而来。 鲈鱼是最适合蒸来吃的，一定要大火来蒸，配上蒸鱼豉油，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，每一口都是享受。

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