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哪家加盟面馆比较好？
一台,鸡腿,牛腩哪家加盟面馆比较好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
哪家加盟面馆比较好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
品牌名称
自己创造一个品牌最好(以主打牛腩红汤米粉（面）为特色的快速消费品餐厅）
产品
米粉类
原味清炖牛肉粉（白汤）
精选牛腩番茄粉（番茄汤）
一品红烧牛肉粉（红汤微辣）
一品红烧牛三宝粉（红汤麻辣）
麻辣牛杂粉(红汤麻辣）
韩式泡菜肥牛粉（红汤酸辣）
香辣金针菇肥牛粉(红汤麻辣）
川蜀香辣肉燥拌米
金牌酱骨粉（红汤微辣）
饭类，
精炖红烧牛腩饭
台式香卤肉燥饭
大大炸鸡排饭
香烤鸡腿饭
小吃类
奥尔良烤鸡翅（三只）
台湾香肠（二条）
南瓜饼（五个）
海草沙律
泡椒木耳
卤蛋（只）
饮料类
榔汁芒果露（瓶）
古法酸梅汤(杯）
可囗可乐 雪碧（听）
啤酒（听）
简约时尚
设备
前厅
收银（微信支付宝一体）
系统一套
菜品电视屏动感显示（42时）
点验钞机一台
饮品冷藏展示柜
餐具消毒柜一台
出餐区
平冷二台（生熟 初加工及备用原料偖放）
蒸饭车一台
烫粉炉一台
保温箱二台
大功率电磁炉二台
（配汤桶二只）
微波炉一台
电炸炉一台
电饭煲一台
直饮开水净水机
备货加工区
凹型电磁炒灶一台
洗碗区
三口洗涮池
消毒餐具烘干设备
产品原料配送及加工成品标准
米粉
二十公斤装
牛腩 牛肚 牛筋 牛心
手枪鸡腿 鸡排 鸡翅 香肠 米 油及调味料品
饮料原料
每，蔬菜配料超巿釆购或专业送䃼
产品加工原料成本核算总低于40％
单店成本房租水电物业管理及税收杂费
人力资源成本
基础原材料及调味料
米粉（20㎏/包)
冷冻牛 腩一件(25㎏/件）
牛肚牛筋牛心
腌制鸡翅
台湾香肠
海草沙律
手枪鸡腿
奧尔良腿排（1千克/包/10包/件)
南瓜饼（20包/件)
味极鲜（1.9L/桶)
白醋（500ml/瓶)
陈醋（500ml/瓶)
海天蚝油（700克/瓶）
香油（405ml/瓶)
老干妈底料（160克/包）
保卫尔牛 肉汁（480克/瓶/12瓶/件)
盐（300克/包/30包/件)
鸡蛋
大米
大豆油
花椒油（330ml/瓶/12瓶/件)
面包糠
蒜粉（400克/桶）
黑椒汁（2．3千克/桶)
番茄沙司（3．25千克/桶/6桶/件)
红灯笼泡椒（6桶/件)
十三香（40克/盒/10/条)
野山椒（300克/瓶/36瓶/件)
牛肉粉（500克/桶)
鸡粉（1000克/桶)
酸梅酱（3kg/桶)
芒果酱（3Kg/桶)
芒果汁（1．6L/桶)
椰子粉（l㎏/包/25包/件)
主打汤底的配制简单口味好 安全附合食品加工要求 易操作标准化
主打牛肉系列备料品质加工同样标准化批量生产
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