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安徽有哪些美食？

安徽,徽州,黄山安徽有哪些美食？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

定城卤鹅，是传统的汉族名菜，通过定远卤菜世家不断的研究和改进，逐渐成为了定远人民爱吃的美味和待客的主菜。 定远人养鹅、吃鹅的传统，可能要追溯到明朝戚继光时代，定远话里“鹅”、“倭”同音，每个戚家军出征前都要吃鹅，寓意着抗倭胜利，骄傲归来。定城卤鹅，正是抗倭之鹅，胜利之鹅! 定城卤鹅在建国后很长时间，是一家国营卤鹅店[1]，它是很多定远人时代的记忆，改革开放后，“定城卤鹅”创立品牌商标，三十余年的卤味传承，几乎每个定远人都吃过的味道，并随着定远人，带到了中国的大江南北。 定城卤鹅并不固步自封，一直不断的改良口味，改进工艺，在原有定远卤鹅清香爽口的特点之上，不断融合南北风味，形成了香味纯正、咸香适中、余味绵长的口感，更是深得各地食客喜爱和赞誉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

安徽美食 太和板面是极具代表美食之一

回答于 2019-09-11 08:43:50

安徽物产丰富，美食原材料非常广泛。主要有：北方有格拉条，牛羊肉烫，地锅鸡，各种腌制品，江淮地区有肥王鱼，合肥四大名点，巢湖的银鱼，长江的刀鱼。皖南美食最多，烧饼，臭桂鱼，各种山珍野味，火腿，清水河鱼，各种腌制小菜等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛏干烧肉、腐乳爆肉、杨梅丸子、方腊鱼、腌鲜鳜鱼、瓤甲鱼、清蒸石鸡等等。拓展：1、安徽，简称皖，省会合肥，位于中国大陆东部，介于东经114°54′-119°37′，北纬29°41′-34°38′之间，公元1667年因江南省东西分置而建省

回答于 2019-09-11 08:43:50

只谈自己去过的安徽的地方美食，合肥老母鸡汤/宣城麻饼/蚌埠马虾（小龙虾）/怀远石榴/砀山梨/马鞍山采石矶茶干/黄山臭鳜鱼不习惯，感觉笋干烧肉挺适应/淮南八公山豆腐/安庆馄饨/阜阳驴肉/蒙城黄牛肉都不错……

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