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为什么自己做的蛋糕，表皮都烤糊了，心儿还不熟的感觉？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么自己做的蛋糕，表皮都烤糊了，心儿还不熟的感觉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！烤箱烤面包表皮糊了里面不熟，这种原因与设置的温度过高或制作面包的配方是有关系的(可以降低配方浓度，多加牛奶)，遇到这种情况我们应该如何处理，下面我来说一下处理方法：

1.调低烤箱温度(160度)，延长烘烤时间

2.把面包放在烤箱的中间，让面包均匀受热

3.面包表层可以盖上锡纸，防止水分流失

以上是我的处理方法，希望可以给大家带来帮助