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广西的槐花粉是一种什么小吃?
槐花,步骤,浆糊广西的槐花粉是一种什么小吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 广西的槐花粉是一种什么小吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做槐花很容易的,我教你们做吧,免得失传了.
1:粘米200克也就是我们吃饭的米,尽量要粘性大的.用400克水泡3小时.
2:干槐花粉20克,药店有卖.用100克水泡开.然后用搅。拌机搅打,过滤,只要水,不要渣
3:生石灰10克加100克水浸泡备用
4:步骤2和步骤1一起放入搅拌机打成极细的米浆,用滤网过滤备用
5:炒锅里加入一碗水烧开,倒入步骤4的米浆,加入步骤3的石灰水,注意只要上面澄清的水,不要下层沉淀的石灰,关中小火慢慢炒,炒成浆糊状
6:备一盆冷开水,架上一个有孔洞的滤勺,把浆糊水侧入滤勺,让它通过滤网往下漏,遇冷水凝结成条,即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我好喜欢吃,刚吃完一碗,家对面的路口就有卖。老公多年前刚来我生活的城市时,我就带他去吃槐花粉,和他说很好吃,他吃完后和我说没什么特别的感觉,后来他看见我经常吃就说我有槐花粉情节,现在儿子也被我带得很喜欢吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
槐花做的甜品。软糯可口,夏天消暑的佳品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
撑载着满满的回忆,小时候夏天特别热,只要喝上这么一碗,又能解渴,又能管饱!特别是价格并不贵,我记得三毛钱就可以喝上一杯,就是平常我们用的普通一次性杯子的量!现在街头很少做了,因为手艺也失传,而且现在要2块一杯!
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人观点觉得是,作为夏季的避暑圣品,吃上一碗槐花粉,整个人感觉都清凉了许多,以前的街边上都会有人推着三轮车,装着槐花粉出来卖,逛街累了,口渴了,来上一碗又便宜又好吃的槐花粉,瞬间疲劳全无,但值得提醒的是,槐花粉性凉,女性少吃。
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