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云南野生松茸怎么吃，姬松茸是松茸吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我家乡的松茸下个月上市。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

▲姬松茸不是真正的松茸




姬松茸只是名字和松茸相似，但看外形就能辨认出来。而花松茸和松茸外形几乎一模一样，只有吃进嘴里才恍然大悟不对，花松茸入口较脆，气味刺鼻，不像松茸有韧劲，带有独特香气。

现在有很多无良商家用便宜的花松茸来冒充，不少人中招，大家要擦亮眼睛。




松茸吃法多样，是不需花大力气料理就能做出的勾魂美食。




黄油煎松茸

松茸只需要进行简单的烹饪就能魅力毕现，拿黄油来煎，在热力作用下被逼出浓烈香气，好像吃下一整座美味山林。




松茸鸡汤

菌菇类和鸡肉是天生的好搭档。松茸加上鸡，就是鲜加鲜的超强黄金组合，轻轻喝口汤，整个人美得骨头都酥了。




松茸焖饭

煮饭时将松茸放入一同焖，菌子的香气随温度和米饭交融，开盖的时候香得直往天灵盖冲，控碳水的戒也心甘情愿破了。




油炸松茸

万物皆可天妇罗，将松茸裹上面粉炸一炸，滋滋滋，炸鸡什么的完全不具竞争力。




松茸刺身

想体验到松茸的原味，当然就是不加任何热处理的刺身！不过一般这么吃的都是日本人，我们中国人还是习惯吃熟食。

松茸作为菌类的一种，吃法远远不止这几样。反正不管怎么做，胃都很买单啊~