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一般的快递运输荔枝怎么保鲜？

荔枝,果农,泡沫一般的快递运输荔枝怎么保鲜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 现在荔枝成熟了，怎么朝鲜荔枝经济又保鲜好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

荔枝是一种热带水果，在我国主要出产于广西、广东、福建、海南等地，每年的上市时间从5月中旬到7月上旬。



荔枝又是一种保鲜比较难的水果。成熟荔枝鲜果离开树体两小时后就开始味道有变化不够鲜了，但不是经常吃的人还是感觉不出来。科学的说法是，荔枝摘下来一天后就开始变味，第二天后开始变色，第三天后色味皆变。



荔枝鲜果的保鲜技术，一直都是一个难题。虽然有很多研究人士说已经取得了突破，但从来没有见大面积推广使用。

5月荔枝熟。荔枝很好吃，味美而营养丰富，但如何突破保鲜问题制约，让它运输得更远呢？

根据中国荔枝之乡广西灵山县果农的经验，目前荔枝运输保鲜问题，可以从以下两个办法解决：



如果批量发货，建议采取冷库预冷加上冷链运输解决。

宜选择早上或者傍晚太阳阳光没有那么强烈的时候采摘荔枝，新鲜荔枝要求两小时以内，马上拉入冷库进行急冻预冷；之后，再将预冷过的荔枝放进冷链运输车辆立即运走。

这种办法可以保证荔枝拉2-3天的运输距离，仍然可以保持荔枝百分之八十以上的新鲜度。缺点是成本太高，需要一定的出货量才能分摊成本，一般的散户果农做不到。

如果零星网购发货，建议釆用泡沫箱加冰块保温运输办法解决。

荔枝从树体采摘下来后，当天马上装进泡沫箱里，一般每个泡沫箱放5至10斤果，同时每个箱再放进两个装满水并提前冰冻的矿泉水瓶。有的果农泡沫箱的基础上，增加多一个塑料袋将荔枝多包一层，效果更好。



这种方法，如果当天采摘、当天发货，可以48小时内基本保持荔枝的新鲜度。由于这种方法成本较低，简单易行，人人都懂操作，在荔乡灵山县被果农广泛采用。

其实，这两种种保鲜方法，也可以用在其他的果蔬运输。不知你还有其他更好的办法吗？欢迎留言交流。



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回答于 2019-09-11 08:43:50

我是专业管理荔枝的，对于荔枝在成熟季节的销售运输方面有丰富的经验供各位种植户参考。

每年的4月份到7月份是荔枝成熟的主要阶段，其中5月底到6月底最多。在荔枝成熟的时候，最让种植户担心的无非就是怎么保证荔枝在快递或者物流公司在运输过程中的保鲜。在常温下，荔枝是很容易变质的，最明显的就是外壳变成褐色。



1.现在的快递都是有冷藏车的，可以控制在合适的低温保证荔枝不容易变质。如果是量大，成本还是可以低一点的。最起码保鲜效果更好更加放心。



2.接下来最常见的快递保鲜主要是用泡沫箱加冰袋或者冰水瓶，冰水袋放里面中间，这样可以均匀控制温度，通常两三天是没事的。一般都是集中发空运保险。还有一些用特定的包装盒，里面底部放一些荔枝叶子，除了可以防止压坏，还能起到保鲜效果。



最后再说一下，如果量大，尽量用物流冷藏车。当然，快递公司也有，成本高一些。个别散户可以用泡沫箱加冰袋密封发货。集中的发货地建议发空运。

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