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除了吃粽子,你的家乡还有哪些端午习俗?
端午节,端午,粽子除了吃粽子,你的家乡还有哪些端午习俗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
当然除了吃粽子,挂艾草,我们还有个习俗是喝雄黄酒,雄黄酒,即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五,也是作为一种中药药材。不过现在在厦门了,就没有喝了,会买一种叫做梁大侠的白酒,瓶子是黄色的,柔和型的,喝起来口感还不错的!
在厦门的话,印象比较深刻的习俗是赛龙舟了,厦门集美区有个龙舟池,每到端午前后,会举行龙舟比赛,那边有大学生,所以还是很热情,很有感染力的,另外放风筝也是端午的一个比较大的活动,因为厦门这边比较环境比较舒适,比较适合放风筝也是一个原因吧!
另外的话,我们吃传统食物除了粽子,还有绿豆糕,附上家常版绿豆糕做法供题主参考哦
食材:脱皮绿豆400克(先用清水浸泡4小时)/橄榄油 2汤勺 / 白糖 50克 / 黄油 40克 / 模具 一个
做法:泡好的绿豆放蒸锅蒸熟(约30分钟),倒出用料理机打成泥或者用擀面杖压成泥,锅里微热放入橄榄油和黄油融化,再放入白糖融化,倒入压好的绿豆泥和融化好的黄油白糖一起翻炒搅拌均匀,炒好的绿豆泥倒出待凉,放凉的绿豆泥揉成30克左右大小的小块,把捏好的小块放入模具内压紧成型脱模,简单的绿豆糕就可以做好开吃了
美食虽好,不能贪食,身体最重要,任何事都要追求个平衡哦,端午作为中华民族四大传统节日之一,有其特殊的意义,传统的习俗,希望多多保留,文化无价,美食有情!!!希望大家喜欢菊子美食记,点个关注和赞支持一下,一起分享美美哒美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
划龙舟才是端午节的重头戏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,我是眼镜哥,今天是端午节先祝大家端午安康节日快乐。端午食粽是是中华民族民间节日,端午节的传统习俗是什么?你对于端午节有什么认识?你可能会脱口而出的几个词汇是:屈原,粽子,赛龙舟。是的,很多国人对端午节的认识是为了纪念战国时期著名爱国诗人屈原而设立,在这一天人们要赛龙舟,同时要包粽子,然后把这粽子扔到水里,供英灵享用。
但是,又有人说,不对,端午节不是纪念屈原的,是纪念春秋时期楚国爱国政治家伍子胥的!没过多久,又有人说,你们都不对,是纪念春秋时期晋国政治家介子推的。
然而流传到现在大致就是以下几样,
1、赛龙舟
2、佩香囊
3、悬艾叶菖蒲
3、悬艾叶菖蒲
类似还有饮雄黄酒:此种习俗,在长江流域地区的人家很盛行。游百病:此种习俗,盛行于贵州地区的端午习俗。流传了千年的传统文化节日现在已经没有人在重视这种节日了,好像是慢慢的在我们的日子里淡忘出去了。
现在我们家乡这边貌似没有人注重端午节了除了放假,吃粽子就没有了已经没有这种节日气氛了,大家都是拿手机发盆友圈发信息只类的,其实在这流传千年的传统文化端午节当天我们不常可以学习古人的重视,把节日气氛组织起来,大家相聚一堂,欢呼雀语的,大家在一起包粽子,做香囊,然后一家人去看赛龙舟。年轻人也应该学习一下包粽子和做香囊的手艺,不要让这些习俗慢慢的消失了在我们的身边,成为回忆。
最后给大家分享一下粽子的做法:
贵州的特色粽子,(灰粽)
由于地理和历史原因,贵州的大山深处,依山傍水而居的少数民族人们,一直以糯米为主食,其米制品不计其数,且与日常生活和丰富多彩的节日庆典息息相关。端午粽子飘香,贵州有一种特色粽子,叫做“灰粽”,味道清香,你吃过吗?灰粽又名“灰粽粑”、“稻灰粽”,是贵州黔西南州布依族传统的美食。
制作灰粽需将糯米稻秆烧成灰,过筛留下细腻的粉末,和糯米拌好,再加入腊肉、腌制过的五花肉、板栗、花生、绿豆等肉类和杂粮及其他调味料拌匀,用粽叶包成枕头形或锥形,煮上7个小时左右就可以了。
1.准备好材料,糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶,把粽叶在水里浸泡
2小时后,洗净待用2.空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子,先用2壶开水浇在稻草灰上,然后用冷水浇在稻草灰上,把稻草灰水重复浇,要过滤三次,稻草灰水清澈(煮出的粽子清香),把糯米洗净,开始包粽子了
3.把所有包好的粽子扎好,包好的粽子用粽叶绳绑紧,粽子绑好!
4.将包好的粽子放入稻草灰水中浸泡1个半小时后,放入高压锅煮,等高压锅叫响时(叫5分钟,关小火再煮半小时关火,然后等高压锅可开锅时,再注入稻草灰水开火再煮叫5分钟,关小火煮30分钟即可出锅了。
记忆中,小时候妈妈总喜欢在粽子里面加上切成小粒的腊肉,完美俘获了我们这些无肉不欢的小娃娃……
粽子煮好后是有点金黄色的,吃粽子的时候再沾白糖或黄糖、白糖煮成糖油(水),淋于去叶的凉粽上,或直接拿凉粽蘸糖油吃。凉粽渗着米粽叶或竹叶特有的清香,和着糖油入嘴丝毫没有腻口感觉,很清凉舒爽。
小提示:粽子虽好吃但不要一次吃太多,不好消化化
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回答于 2019-09-11 08:43:50
#寻味端午#
提起陕西,很多人想到的是黄土高原,黄沙漫天、干旱缺水,很多没来过陕西的人,都是这么认为的。
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