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大蒜是幽门螺旋杆菌的“死对头”，怎么吃最好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

大蒜是幽门螺旋杆菌的“死对头”，怎么吃最好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大蒜中的大蒜素对幽门螺旋杆菌的生长可能有抑制作用；但要光靠大蒜杀灭幽门螺旋杆菌，据现在的国外科学文献还没有报道过，国内的某些中医发表过类似文章，声称大蒜配合中药杀灭了细菌，有这种可能性，但只是个例，数量太少，不能作为统计学研究证据！

幽门螺旋杆菌因被德国科学家发现，并研究充分表明它与我们胃部的炎症、溃疡、肿瘤、胃泌素瘤等直接相关，因此获得了诺贝尔医学奖！我国该菌的感染率较高，约50%以上，属于条件致病菌，但有菌并不代表胃一定会发病！要不要杀菌，在医学界一直是有争议的。我认为该菌的治疗一定要结合患者胃部的症状和胃镜情况，决定杀与不杀！顽固性胃病，消化性溃疡，胃早癌等肯定有必要杀菌治疗！因这么多年的不正规治疗，该菌耐药现象较为严重，尤其对抗生素普遍耐药，造成了单一用药很难完全杀灭。现在的杀菌疗法：世界卫生组织推荐四联疗法：一种抑菌剂+两种抗生素+铋剂疗法。成功率较高。

所以该菌的治疗要正规治疗，或者暂时不管！切勿乱治！

回答于 2019-09-11 08:43:50

幽门杆菌或幽门螺旋杆菌、幽门螺旋菌、 胃幽门杆菌是革兰氏阴性、微需氧的细菌，生存于胃部及十二指肠的各区域内。它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚或导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。大蒜对幽门螺旋杆菌有良好的抑制作用，那如何吃效果最好？

吃法：这里的大蒜可不是炒熟、煮熟的大蒜，我们需要的是捣成末，放置10至15分钟的蒜泥，因为这样可以让大蒜中的蒜氨酸和蒜酶结合产生大蒜素，大蒜素才具有抗菌杀菌的作用，可以抑制幽门螺杆菌。

原因：幽门螺旋杆菌的主要传播途径就是口——口传播，共用餐具、唾液交叉等，可见口腔是重要的传染场所，而吃大蒜可以杀菌，生嚼大蒜能辅助杀菌。研究也发现常生吃大蒜的人，感染幽门螺旋杆菌的可能性低。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我可以很肯定的告诉大家，大蒜是不能能杀幽门螺旋杆菌。虽然生蒜确实具有一定的杀菌效果，但是作用很微弱，而且每天食用蒜的量也不大，摄入的有效物质大蒜素更是有限，所以起不到杀灭幽门螺杆菌的作用。况且幽门螺杆菌是唯一一个可以在胃酸环境中存活的细菌，其生存和传播能力都非常强，吃两种消炎药都不一定能杀灭它，单纯靠吃大蒜更是无法办到的。

一、胃炎元凶——幽门螺旋杆菌

幽门螺旋杆菌，是目前已知能够在人胃中存活的唯一细菌。它成螺旋形、微厌氧，对生长条件要求十分苛刻。猕猴、大鼠、犬等动物和人类的胃液都是强酸性（胃液PH正常值0.9～1.8）。早期，人们普遍认为，在胃强酸性环境中，不可能有细菌生长。在研究胃溃疡病理标本时，科研人员发现了一种螺旋状物体的存在，但没人敢相信这是一种细菌。一直以来，胃溃疡的病因都被解释为压力和辛辣食物等因素的刺激。直至1984年，澳大利亚年轻的内科医生马歇尔成功的分离这个螺旋状细菌，在受到质疑后喝下了幽门螺旋杆菌培养液，5天后即出现了胃炎症状。随后，他用胃镜证实了幽门螺旋杆菌的存在，这个导致胃溃疡的真正元凶才渐渐进入人们的视野。

幽门螺旋杆菌之所以能在胃中存活，是“聪明”地利用了自身螺旋状结构，钻过胃黏膜表面的黏液，寄生在黏液中靠近胃黏膜上皮的相对中性的环境中。正常情况下，胃壁有一系列完善的自我保护机制，能抵御经口而入的千百种微生物侵袭。自从在胃粘膜上皮细胞表面发现了幽门螺旋杆菌，人们才认识到幽门螺旋杆菌是能够突破这一天然屏障的。这种“聪明”的细菌是80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡的元凶。胃溃疡多见于老年人，多为餐后上腹痛。十二指肠溃疡多见于青壮年，多为饥饿痛和空腹痛。

二、感染幽门螺旋杆菌并非意味着患有胃炎

部分人在出生6个月后便携带上了幽门螺旋杆菌，除非用抗生素根除，这种细菌会伴随人们一生。根据世界卫生组织报告，中国幽门螺旋杆菌携带者约有8亿。携带率虽然很高，但并不是携带幽门螺旋杆菌就会患胃炎，感染幽门螺旋杆菌更不等于患胃癌。据统计，世界上50%的人群携带幽门螺旋杆菌，有些地区甚至有80%的人携带这种细菌。然而在这些携带者中，只有10%的携带者患上了消化性溃疡，只有1%左右的携带者会患上胃癌。

幽门螺旋杆菌只会让少数人患病，并不是每一个幽门螺旋杆菌携带者都会出现胃炎，大部分时候幽门螺旋杆菌可以和人和平共处。但在老年人，抵抗力差、营养不良的人群中，它会变成“肇事细菌”。据调查，只有1%的感染幽门螺旋杆菌人群会患胃癌，而这1%大多来自溃疡病患者。胃溃疡发生后，创面边缘的胃黏膜受到胃酸的刺激，不断被破坏。这时机体接收到信号，增生以对其进行修复。但再生的幼稚细胞容易受到诱变因素的影响，最终分化为癌细胞。

三、“大蒜”不等于“大蒜素”

“大蒜素”是大蒜中一种对健康有益的物质，具有消炎、降血压、防癌、抗病毒等功效，对多种杆菌（伤寒杆菌、痢疾杆菌等）均有抑制作用。但“大蒜素”并不能“秒杀”伤寒杆菌、痢疾杆菌及流感病毒等病原体。经临床数据统计，细菌性感染者需服大蒜素药一周，真菌性感染者需服大蒜素药四周才会有效。

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