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兰州牛肉面最喜欢吃那家？
牛肉面,兰州,牛肉兰州牛肉面最喜欢吃那家？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
二十多年来，我认为兰州最好吃的牛肉面在兰州市平凉路，即东方红广场国芳大酒店东南角的金鼎牛肉面！
这家牛肉面店有别于其他牛肉面店。为什么这么说呢？
1、在不得不说的牛肉面汤上，一般牛肉面店的汤浑浊，有时咸淡也不稳定，甚至有些小面店偏咸，往往饭后渴得要喝水；而金鼎家的牛肉面汤清澈见底，咸淡适中，质量稳定，二十几年始终如一。
2、在价格上，二十多年前，市场一碗面普遍价格是5元，它家是10元；现如今，市场一碗面普遍价格是8元，它家仍是10元。
3、经营方式上，别家有专设的柜台，去吃面（特别是1个人时），先在柜台买票交到出面口的捞面师傅，然后，要么在那等着出面，要么先返回去寻找座位。一人去吃面往往有些手忙脚乱；它家基本是清一色的女服务员先招呼你坐下，就在此服务员处付款，然后，你只要坐那稍等，托盘上放着单独包装的纸巾、二小碟小菜、一双筷子、一碗牛肉面，由服务员端到你的桌面上。小菜是送的，且事先告诉服务员可选择小菜的品种也可随机。
4、在牛肉丁的质量上，别家的牛肉丁往往是正常所卖牛肉的下脚料，也即牛肉的边边角角差一些的牛肉切下当做牛肉丁，且体积仅为4、5毫米见方；而这一家金鼎牛肉面店几乎全是上好的牛肉，且体积也大，足有9、10毫米见方！这一点，在我与当地人一起探讨兰州牛肉面哪家更好吃时，几乎得到一致的认同！
5、综合其他因素，这一家金鼎牛肉面店由于地处闹市，店面大，服务人员多，且熟牛肉是其独色，常被人抽成真空带往全国各地，也因其量大往往食物更新鲜！因此，屹立二十多年（具体不知多少年，只是我本人所知的年限）而不倒！
因此！我认为这一家金鼎牛肉面店的牛肉面最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这真不用推荐。提供几条注意事项:
一，飞机场、火车站、汽车站附近的牛肉面不用吃。
二，门店在闹市口，门面金壁辉煌，门可罗雀的牛肉面馆不要进。
三，不管门面大小，里面人流涌动，熙熙攘攘的肯定不错。背街小巷，人们蹲在门口”唏溜、唏溜”喋牛大滴，不但量满福，实惠，而且味道窜滴很呐！[捂脸][捂脸][捂脸][作揖][作揖][作揖][玫瑰][玫瑰][玫瑰][啤酒][啤酒][啤酒]
回答于 2019-09-11 08:43:50
吾穆勒牛肉面、安泊尔牛肉面、磨沟沿牛肉面、东方宫总店牛肉面、白建强牛肉面、陈记西固清汤牛肉面
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州人一般吃牛肉面都是就近原则，不会说是哪一家牛肉面好吃就是跑哪一家去了，兰州牛肉面只要真心做的话一般都好吃。但是外地游客就不一样了一般来兰州的话都会看看网上攻略看看那一家的牛肉面好吃。但是在这里提醒一下一般不要去火车站周围去吃因为那里一般情况下都是价格比较贵而且牛肉面也是没有兰州市区的好吃。
如果是外地的朋友们今天就给各位推荐一家网红牛肉面馆，也是抖音上面非常火的一家牛肉面馆给大家。那就是兰州本地人也耳熟能详的兰州磨沟沿牛肉面。这家牛肉面味道确实好吃而且里面的环境很好最关键的服务也比较好很多出租车司机也是首选的一家牛肉面馆，这家牛肉面馆不管什么时候去都是人满为患，在网上评价也是相当高。其次的话兰州金强牛肉面也挺不错的，在兰州也有众多分店。也是非常不错的选择！
其实说到兰州牛肉面那的最正宗我认为只要是兰州的牛肉面一般都是正宗的，没有说在兰州有正宗或者不正宗这一说，因为牛肉面本来就是出自兰州只有到了外省才会说那里的和兰州口味相近那里的比较正宗这一说！但是在兰州的话我认为都是正宗的如果不是去凑热闹外地的朋友们只要看着人多的都可以进去吃一下兰州牛肉面。如果在中午的时候你看人比较少的就不用进去了因为一个兰州牛肉面连兰州人都不愿意进去的话这个面能好吃到那里去呢？反正我每次如果吃牛肉面的话我会看看网上的评论和去吃的人多不多如果不是很多的话我会选择其他的店因为有没有人的话肯定是不好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有最好吃！重点来了！门口附近的最好吃！
原因一：所谓好吃的店，市中心的店，价格比较贵，去的人太多，要排队吃，人挤人，不胜其烦，而且人家店大，不在乎你这块八毛的，所以面也少，肉也少，还没座位，吃面的体验差很多！
原因二：兰州牛肉面满街都是，而且都不难吃，现在很多有名的店也会有加盟连锁店，你和家门口或者附近的牛肉面馆老板还有拉面师傅熟了，你吃多少，人家心里有数，所以面也多，肉也多，你也知道店里啥时候人多，你就挑个人少的时间，宽宽的坐下，然后吧免费的枣茶一端，慢慢坐下消停吃，也没有人打扰你，你说爽不爽？
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