您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
中药煎煮时间越长越好?
药物,中药,煎煮中药煎煮时间越长越好?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 中药煎煮时间越长,有效成分就越多吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
因中药品种而异。树叶,花类质地轻的,一般开锅后5分钟左右,煎煮时间较短,久煎会失效,应后下;矿石类,贝壳类,根茎类质地较重的,煎煮时间较长,一般开锅后应煎40分钟左右,煎煮时间过短,有效成分煮不出来,应先煎。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中药并不是煎煮时间越长越好,反而有些药材因为煎煮时间过长造成成分挥发,从而降低药效;有些成分会在长时间高温被破坏。
如何正确熬煮中药?
1.煎药用具:以砂锅、瓦罐为佳,搪瓷罐次之,不锈钢锅亦可,忌用钢、铁、铝等器皿,因其性质不稳定,易与药物发生化学反应,影响疗效。
2.煎药用水:古时曾用长流水、井水、雨水、泉水、甘澜水或米泔水等煎煮;现多用自来水、井水或蒸馏水等,但总以水质洁净新鲜为好。
3.煎煮火候:有文火、武火之分。文火,又称慢火,即使药液温度上升、水液蒸发缓慢的火候;武火,又称急火,即使药液温度上升、水液蒸发迅速的火候。
药物煎煮的火候与时间,需根据其性能而定。一般来说,解表药、清热药宜武火煎煮,时间宜短,煮沸后煎3~5分钟即可;补益药需文火慢煎,时间宜长,煮沸后再续煎30~60分钟。具体用火,需遵医嘱。
4.煎煮方法:
先将药材浸泡30~60分钟,加水量以高出药面二指(2厘米)为度。一般中药需煎煮两次,第二煎加水量与药平齐。两次煎取的药液去渣滤净混合后,分2~3次服用(煎两遍,兑一起,喝三次)。
(1)先煎:一些有效成分难溶于水的金石、矿物或介壳类药物,应打碎先煎,煮沸20~30分钟,再下其它药物同煎,以使有效成分充分析出,如磁石、代赭石、生铁落、生石膏、寒水石、紫石英、龙骨、牡蛎、海蛤壳、瓦楞子、珍珠母、石决明、紫贝齿、龟板、鳖甲等。此外,如附子、乌头等药力较强,毒副作用也较强的药物,宜先煎30~60分钟后,再下它药,久煎可缓和其药力,降低其毒性,更利于安全用药。
(2)后下:一些气味芳香的药物,久煎的话其有效成分易于挥发,从而降低药效,所以须在其它药物煎沸5~10分钟后放入,如薄荷、青蒿、香薷、木香、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等。此外,有些药物虽不属芳香药,但久煎亦能破坏其有效成分,如钩藤、大黄、番泻叶等,亦须后下。
(3)包煎:一些粘性强、呈粉末状或带有绒毛的药物,宜先用纱布袋装好,再与其它药物同煎,以防止药液混浊、沉于锅底、加热时引起焦化、糊化或刺激咽喉引起咳嗽等,如蛤粉、滑石、青黛、旋复花、车前子、蒲黄、灶心土等。
(4)另炖:某些贵重药材,为了更好地煎出其有效成分,还应单独另炖2~3小时,煎液可以另服,也可与其它煎液混合后服用,如人参、西洋参、鹿茸等。
(5)烊化:某些胶类药或粘性较大的药物,为避免入煎后粘锅或粘附于其它药物上,可单用水或黄酒将其加热溶化后,用煎好的药液冲服;也可将其放入其它药物煎好的药液中加热烊化后服用,如阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶及蜂蜜、饴糖等。
(6)冲服:某些贵重药物,用量较轻,为防止散失或浪费,常需研成细末用温开水或放入其它药物煎液中冲服,如麝香、牛黄、珍珠、羚羊角粉、猴枣、马宝、西洋参、鹿茸、人参、蛤蚧等;某些药物,根据病情需要,为提高药效,也常研成散剂冲服,如三七、花蕊石、白及、紫珠草、血余炭、棕榈炭、全蝎、蜈蚣、僵蚕、地龙、乌贼骨、瓦楞子、海蛤壳、延胡索等;某些高温容易破坏药效或有效成分难溶于水的药物,也只能做散剂冲服,如雷丸、鹤草芽、朱砂等;此外,还有一些液体药物如姜汁、藕汁、竹沥汁、荸荠汁、鲜地黄汁等也须冲服。
(7)泡服:某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物,可用少量开水或放入其它药物煎液中趁热浸泡,加盖闷润,以减少挥发,半小时后去渣服用,如藏红花、番泻叶、胖大海等
(8)煎汤代水:某些药物为了防止其与其它药物同煎而使煎液混浊,难于服用,宜先煎后取其上清液代水,再煎煮其它药物,如灶心土等。此外,某些药物质地轻,用量多,体积大,吸水量大如玉米须、丝瓜络、金钱草等,也须煎汤代水用。
6.服药方法:一般宜温服,但解表药要偏热服,服后还须温覆盖好衣被,或进热稀粥一碗,以助汗出;寒证用热药宜热服,以帮助药力祛寒;热证用寒药宜冷服,以防止格拒于外;真热假寒者,须寒药温服;真寒假热者,须热药冷服;此外,危重病人宜少量频服;呕吐患者可浓煎药汁,少量频服;神志不清或因其它原因不能口服时,可采用鼻饲给药法。另外,在服用发汗、泻下、清热药时,若药力较强,须注意患者个体差异,一般得汗、得泻、热降后即停药,适可而止,不必尽剂,以免汗、下、清热太过,损伤人体正气。
1.为什么要自己煎药,不要袋煎?
煎药机袋煎一般只煎一遍,且煎前多不浸泡,更不分先煎后下等,所以煎出来的药汁多清汤寡水,药力极淡;更有甚者,药汁若多则弃之,若少则兑水,所以疗效极差。亦不推荐找人代煎,因自己煎药的话,鼻能嗅其味,目能观其形,耳能闻其声,肤能受其熏,且心亦随之而静,故疗效更佳。
上一篇:中国未来商业模式发展趋势有哪些?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |