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为什么国产巧克力要做代可可脂的？

巧克力,可可,德芙为什么国产巧克力要做代可可脂的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 从小到大一直都在说巧克力上火，可外国小孩当饭吃，长大吃了德芙才知道国产的都是代可可脂

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不怕查水表，我是玛氏公司（德芙品牌所属公司）丽江销售发展代表，上图是我们下半年要出的礼盒新品，漂亮吧。

这个问题我来回答应该比其他答主更合适。

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国产品牌做代可可脂产品原因我个人浅显的觉得有以下几点：

1 成本 我的公司玛氏旗下四个巧克力品牌（德芙，士力架，mm豆，脆香米）约占我国巧克力消费品市场的百分之四十，市场占有率第二的好时和第三的费列罗加起来也才百分之二十五左右，如果放在全球市场，那我们的规模更具有优势，我们和其他巧克力品牌的量级已经不在一个层面上，很显然，我们公司的采购成本要大大低于其他的巧克力厂家，国内企业如果做巧克力那成本就要高出很多。说白了就是马太效应，强者越强，弱者越弱。

2 品牌建设 国内企业要想新建一个巧克力品牌，需要投入巨大的财力物力来投放广告，策划品牌活动方案，这是一般企业承受不起的，而且成本还比玛氏公司贵这么多。不用说打败玛氏，就打败老三费列罗没有个三五年时间都很难。

3 渠道建设 国内企业做巧克力，渠道建设也是一个大问题，虽然比如娃哈哈，达利园，盼盼这样的公司的现有渠道深度很不错了，但是终端是很难接受一个价格没有优势的新巧克力品牌的，贴钱卖产品，谁也不敢冒这个风险。

4 公司实力 假设现在国内有一个巧克力品牌异军突起，攻城略地，在某些市场，某些区域获得小小的成功，那玛氏也有足够实力，及时作出市场策略变化去挽回局势。

很多答主说了代可可脂对身体的坏处，我就不赘述了，希望大家为健康着想不要买代可可脂产品，而且越小的公司收到的监管就越小，国家要求是不能超过百分之五，可实际情况谁又能保证呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实中国有纯可可脂的巧克力啊，虽然真假的我也不知道，反正口感和代可可脂有很大区别，那种感觉像脂肪一样有颗粒感，虽然没呢么明显，只不过缺少蛮小众的，也不便宜，中国人想物美价廉，哪有十全十美的事啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为价格便宜噻，它和天然可可脂价格相差了一倍以上，而且容易生产，但是口感等其它方面就没有天然可可脂的好和健康了。 像大多数人都比较青睐于国外的巧克力品牌，国内的卖得贵的又不喜欢，所以只好去选择便宜的代可可脂去做巧克力了，价格卖点决定了只能用便宜的材料。

代可可脂食用多了容易长胖，患病，如果含有反式脂肪，那对身体健康危害更大了。

但是也有好处的，蛋白含量很高，有脂肪、维生素和矿物质等，还可以清热解毒。不能多吃要注意



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