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这个酒怎么样？
茅台酒,茅台,酒曲这个酒怎么样？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
看见“集团”俩字，就不用问了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
适当饮酒对身体有益健康，但不能过度
回答于 2019-09-11 08:43:50
不爱喝酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
华丽的包装，品质决定一切，各种应酬需要外装。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茅台酒酿造工艺，从制曲到下沙，从发酵到调酒。带你了解茅台酿造工艺。
端午制曲：选取优质小麦，拌料之后制作酒曲。一般在每年的端午时节制曲，踩曲的基本是女性。制成的酒曲为中间高、四周低的龟背状酒曲。
酒曲发酵：酒曲制好之后要放入高温曲库中发酵四十天左右，期间要进行翻仓；曲块之间要用稻草隔出空隙，方便酒曲发酵。
制酒：准备好磨碎的酒曲和制酒的高粱，粮食要进行润粮处理，一般是用热水浸泡，使原料均匀吸收一定量水分；然后把高粱放入酒甄进行蒸煮；
高温堆积发酵：煮熟的高粱先在地面摊晾、同时加入磨碎的曲块，拌好之后先收堆发酵（也叫有氧发酵、阳发酵），时间一个星期左右；
窖池无氧发酵：再把粮食放入窖池进行无氧发酵（也叫阴发酵），要用麸壳和窖泥封口，时间持续一个月左右；发酵后的粮食进行新一轮蒸煮；
多轮次蒸煮取酒：蒸煮之后进行蒸馏取酒，取的酒要“掐头去尾”，头酒泼入下一轮酒醅进行发酵，也就是“回沙工艺”；取酒之后的酒醅再加一次新粮食进行发酵，持续之前的拌曲、堆积、发酵、蒸煮流程；
总过程经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，也就是常说的“一二九八七”工艺。取的酒要按轮次分别存放，并进行分型定级。
勾调：盘勾是指不同轮次的的酒水之间进行的勾调搭配，分为大盘勾和小盘勾，目的是平衡不同酒体的品质，互相弥补缺陷，提升酒水的整体质量。
小盘勾：选取样品酒进行的勾调搭配；大盘勾：按小盘勾得到的最好效果，勾调不同轮次的酒水。勾调之后要储存半年左右，酒水质量才会趋于平衡，盘勾的酒水才能充分融洽、和谐。再往后就可以进行包装出售了。
认清防伪标示，认准53度的酱香白酒酒，执行标准GB/T 26760-2011，认准产区：贵州茅台镇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没飞天好
回答于 2019-09-11 08:43:50
特别辣，拉的我肚肚疼
回答于 2019-09-11 08:43:50
看起来还不错，就是喝不起[捂脸]
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