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高血压患者除了控盐，饮食上还需要注意什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 中国成年人高血压患病率已经达到了25.2%之高，也就是4个成年人里就有1个患有高血压，60岁以上老年人中每2个人就有1位高血压患者。那高血压患者除了控盐，饮食上好需要注意什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在门诊，高血压患者问的最多的并不是药怎么吃，血压怎么测量，而是吃饭注意点啥，啥能吃，啥不能吃？

王医生每次都说：盐少一点，啥都能吃，但要控制量，油盐糖要少，蔬菜水果杂粮要多，这就是原则。没有绝对不能吃的食物，啥都能吃，但不可过，尤其要减盐。



有患者很纳闷，疑惑真的啥都能吃吗？不忌口吗？

当然不忌口，但王医生还说了，要控制，主要是比例，主要是低盐。

为什么盐对高血压这么重要呢？

研究显示我们少吃3g盐，我们的血压可能就会降低4-5mmHg，那肯定有人质疑，我们每天哪能吃那么盐。调查显示，我们每天吃盐大概都在12g以上，可是健康吃盐是每人每天低于6g，尤其高血压更应该控制盐。还会有人问，你这调查准吗？我们哪能每天吃12g盐，那不咸死了。告诉您一个事实，我们大部分人都吃过方便面吧，那个调料袋，就9g左右，还不算油包，大部分人吃一包方便面，都会把汤喝完，那就意味着吃一碗方便面，就会吃9g盐左右，那您说您觉得方便面咸吗？您觉得一日三餐不会超过12g盐吗？



当然还要告诉大家盐不仅仅是炒菜放的白沙沙的氯化钠，还包括咸菜、泡菜、豆腐乳、酱油、腌制品、熏制品等等各种含盐的食品。所以，我们高血压人，除了低盐，还需要把这些含盐量高的食物降下来。据统计2017年，全球因吃盐过量导致的心血管死亡人数是300万，足见吃盐多已经是一个全球问题，而且影响巨大。

饮食还需要注意哪些？

除了要减盐，我们在饮食上，尽可能减油减糖，比如肥肉、肥腻食品、动物内脏、各种胆固醇含量高的食物、油炸食品、人造黄油糕点等等都必须减量，一方面间接影响血压，更主要高血压经常不是独立存在，常常合并高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病，这些饮食会加重心血管损伤，诱发心脑血管疾病发生。当然还是那句话，控制量即可，不是说绝对不能吃。

哪些食物可以适当多吃，利于血压平稳，首先明确没有吃完什么食物就能直接降血压，这是谣言，只能说正确合理的饮食利于血压控制，但不是说吃了芹菜洋葱木耳就能降血压。只有全面的健康的合理的饮食才有利于控制血压。除了要控制上述食物，可以适当多吃的就是粗粮杂粮，新鲜蔬菜水果，这是基础，肉类以鱼肉为主，去皮禽类为主，红肉适当控制。补充适当奶制品及坚果。主要是种类丰富，啥都要吃一点，适可而止。



所以，对于高血压人来说，最主要的就是减盐，在这个基础上，把握减油减糖，多吃食物种类，这不但利于高血压控制，还利于预防心脑血管疾病。

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