您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

西红柿有哪些营养？

西红柿,番茄,维生素西红柿有哪些营养？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 西红柿有哪些营养？常吃对身体有什么好处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

含有的西红柿素，有抑制细菌的作用。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，有助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素，钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸和纤维素等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西红柿富含营养成分，没有很多卡路里。西红柿的主要营养素是碳水化合物，它们含有微量的脂肪和蛋白质。西红柿也含有丰富的纤维素，纤维是一种难以消化的碳水化合物，这意味着它不会分解，也不像其他碳水化合物一样提供卡路里。西红柿的可溶性纤维含量特别高。这种类型的纤维通过废物排出体内多余的胆固醇，也起到保持血糖稳定的作用。一杯西红柿含有5.8克总碳水化合物和1.8克膳食纤维。

另外，西红柿提供维生素C和维生素A. 西红柿是减肥饮食的不错选择，因为每杯番茄丁只含有32卡路里。

如果大家觉得我写的对您有帮助，欢迎留言，点赞或转发。给更多的人看到。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西红柿有什么营养价值？

一，西红柿的基本情况

西红柿是一个通称。它的正式中名叫番茄，这个名称来源于《种子植物名称》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名在《植物学大辞典》中记载为红茄；还有洋柿子、西红柿、番柿等别名。为茄科茄属草本，多为一年生栽培。原产南美洲，我国南北各地都有栽培。

它的用途：果实含有多种维生素，营养丰富，为夏秋的蔬菜和水果。茎叶含有番茄素，有杀虫作用，可作土农药。



二，西红柿的营养价值

根据有关单位研究测定，每100克新鲜的西红柿中含有脂肪0.2-0.3克、碳水化合物2-4克、钙8-10毫克、磷22-26毫克、铁0.6-0.9毫克、镁15-18毫克、钾240-270毫克、钠8-10毫克、胡萝卜素0.3-0.5毫克、维生素B0.04毫克、硫胺素063-0.4毫克、核黄素0.01-0.02毫克、烟酸0.5-0.7毫克、维生素C10-25毫克、蛋白质0.7-0.9克。所含有的糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。西红柿含有的果胶，能够降低人体中胆固醇的质量分数，对高血脂症有益处。



西红柿中维生素C、多酚、黄酮、类胡萝卜素对人体健康有重要作用。特别是它含有的类胡萝卜素对人体非常有益。黄酮类化合物具有抗氧化活性，有降低胆固醇和防辐射作用。西红柿中黄酮类化合物主要是芦丁、山奈酚芸香苷、绿源酸等，能够治疗慢性支气管炎、冠心病、淋巴结核等疾病。

西红柿食用方法多样，可生食、
炒食、

凉拌等，

是一种常用并且非常有营养的蔬菜。


回答于 2019-09-11 08:43:50

从营养成分来说，西红柿营养丰富，维生素C，胡萝卜素，番茄红素都很高。

大家都知道番茄可以生吃，也可以熟吃。生吃的可以很好的摄取维生素C，但是熟吃的话维生素C会随着烹饪温度大部分流失，因为大部分水溶性维生素都是比较怕高温的。不过熟吃的对于胡萝卜素和番茄红素的吸收更好，这两个营养元素更容易溶解与油脂中。

番茄中尤其是番茄红素是对于提升免疫，预防疾病有很好作用，最好的吸收方法就是直接破壁机榨汁喝，或是与洋葱一起榨汁，然后加点鸡蓉做个汤，适当用电番茄沙司调味调色，味道很不错，营养又全面，这也是我女儿非常喜欢的料理，在我的作品里面有图文介绍，有兴趣可以看下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1，据中医药理研究发现，西红柿具有清热解毒，凉血平肝，降低血压，生津止渴，便胃消食等功效。

2，据营养学家测定，一个中等大小西红柿含有半个柚子的维生素C，其维生素A的含量则是人体日所需要的1/3。

3，西红柿所含丰富的胡萝卜素，经过人肠胃能转变成维生素A，对人体细胞有活化，再生之作用，能起到保护细胞，防止癌变的效果。

4，据美国哈佛大学的医学家，对两千名芝加哥市民，经过19年的调查结论说：食用含胡萝卜素丰富的蔬菜，能大大减少患肺癌的危险。

所以经常食用西红柿，不仅能吸收丰富的营养，而且还能抗癌防老。

 1/6    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页