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为什么山西寿阳的豆腐干好吃？

寿阳,豆腐干,大豆为什么山西寿阳的豆腐干好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 客观回答，实事求是。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

寿阳县位于山西中部，历史悠久，人文旅游资源丰富。最富盛名的传统小吃就是寿阳豆腐干。




寿阳豆腐干作为寿阳享誉外界的标识，其特有的味道和口感总能让人耳目一新。论及原因主要有三点。




第一是寿阳豆腐干的生产历史悠久，制作工艺精良，作为一种传统的营养保健食品，和国家地理标志产品。寿阳豆腐干拥有低糖、微咸，具有高蛋白质、高维生素、低胆固醇等品质优势，其营养价值首先是值得推荐的。




其次是要论及寿阳豆腐干的食用特点，在食客看来主要离不开口感细腻，味感清香。寿阳豆腐干好吃就好吃在两个方面，一个是汲取广灵豆腐干的特点，质地紧密，另一个是汲取徐沟豆腐干的特点，卤味醇香。




最后一点是寿阳豆腐干依旧在不断创新来适合更多人的喜爱。虽然它已经成为豆腐干界的标杆，成为一般豆腐干加工商改良的模版，但他的不断创新发展也使得它越来越受到大家的喜爱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

是寿阳传统地方特色产品，寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干均获银奖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

俗话说，一方水土养一方人，每个地方都有它的独特之处，如风景，如古建，如名俗，如美食。那么山西寿阳有什么独特之处。寿阳有一样美食被人所熟知，那就是曾经获得过全国农博会银奖的豆腐干。





寿阳豆腐干为什么名气这么大，真的好吃吗！如果有机会，一点要亲自尝试一下。寿阳豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，外观平整褐明，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点。





寿阳豆腐干之所以好吃，与寿阳的土质和气候有很大的关系。正因寿阳的环境适合大豆种植，这里种植的大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份豆种纯正优良。正因为有了优质的大豆，才能制作出味美的豆腐干。





寿阳豆腐干有着悠久的历史，当地有很多小作坊在制作豆腐干。1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干均获银奖。如果到山西旅游的话，不妨尝一尝寿阳豆腐干。