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紫苏叶有什么功效与作用？

紫苏,维生素,胡萝卜素紫苏叶有什么功效与作用？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 紫苏叶有什么功效与作用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

【紫苏的气味与归经】紫苏是归脾经与肺经的中药，温性，辛味，可以有效祛除寒气。

【紫苏的功效】紫苏具有发汗的重要作用，可以温暖和胃，还可以解掉鱼和蟹的毒。

【紫苏的应用】

1、紫苏能够治疗风寒引起的无汗症状，亦可治疗有汗的风寒症状。

2、对于治疗脾胃带有气滞的患者，紫苏有很好的治疗作用，而且还可以治疗女性妊娠以及胎动不安的情况。

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【紫苏的用法与用量】紫苏的用量一般在3到9克，可以入汤剂。如果是治疗蟹毒的人群，可以用到30克，但这个要慎用。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1.提高智力与健脑，延缓衰老；2.降低胆固醇含量，降低血脂；3.抗血栓；4.抑制肿瘤；5.提高视网膜反射能力，增强视力；6.有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是每100g紫苏叶的营养成分表。