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烧烤店,你都看明白哪些不为人知的“秘密”?
烧烤店,烧烤,都是烧烤店,你都看明白哪些不为人知的“秘密”?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
18、成本1元的大蒜头,在烧烤店能卖出5元,5倍的毛利润;
19、成本2元的18头鲍鱼,在烧烤店能卖出20元,10倍的毛利润;
20、烧烤前在烧烤架上刷一遍油,会有效防止烧烤架发黑,食物粘连烧烤架;
21、鸡翅鸡腿这种不易熟的都是提前腌制好,然后用小火慢慢烤;
22、你吃的大部分烧烤食材都是冷冻的,烧烤店是事先拿出来解冻上架的;
23、烧烤过程中为防止烤得过老,会经常洒水在食物上;
24、尽量不吃明火烤物,铁板烤相对释放有毒物质少些;
25、烧烤店工作人员是通过眼睛和手来判断食物熟的程度的;
26、烧烤端上桌后要等一会儿再吃,切记不要吃过烫的食物,特别是烧烤;
27、金针菇不要吃,一来不好消化,二来很多都是过了保鲜期的尾货被烧烤店买回去;
28、烤海鲜千万要少吃,或者不吃,因为烧烤过程中温度受热不均匀,很多寄生虫是无法杀死的;
29、羊腰子千万别吃,你闻着有羊骚味,但是未必就是真的羊腰子;
30、很多肉类都是国外来的冷冻肉,也许储存好几年了;
31、烧烤是不会放盐、味精、白糖的;
32、烧烤店店鱿鱼不要多吃,因为这是泡发而成的,吃多了对身体不好;
33、烧烤店的素菜不会隔夜,但是菌菇类的可以放很多天;
34、你基本上见不到烧烤店老板是胖子,因为这种长期熬夜作业对身体考验极大,胖不起来;
35、你会发现每一家烧烤店有一名漂亮的女服务员,其实就是为了揽客;
36、烧烤店有一些食材是不明码标价的,比如说羊腰子,一般都放在冷柜里,有人要才拿出来;
37、烧烤烤出来的食物,特别是肉类经常会夹着一些半生不熟的;
38、你如果去烧烤店后厨看看他们实际操作,你会永远不去吃;
39、烧烤店往往开在一些小街道,所谓的夜市,远离闹市区;
40、烧烤店的牛羊肉假得很,只有鸡肉是真的,但是都是冷冻鸡肉。
如果你真的很喜欢吃烧烤,那就去市场上买一些好的食材回来,自己用烤箱、空气炸锅、或者烧烤架弄着吃吃。
写在最后,不管你做什么工作,不管你多大年纪,少熬夜、少喝酒、少吃烧烤,加强锻炼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤店里,一个鸡腿可以变成一个鸡腿,和两串鸡肉串,鸡肉串是无本生意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那些生意好的烧烤店,根本就顾不上卫生问题,能出菜就行了,比你想象中还脏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到烧烤店我就不得不说个事情,那是2016年的时候。我父亲生病了,在湖南一个专治呼吸的医院住院。我去照顾了一段时间。医院旁边新开了一个烧烤店,我就觉得很搞笑。医院旁边开烧烤店是不是脑袋有问题。病人和病人的家属本来就没钱。病人也不能吃烧烤。我就断定这店开不了多久就会关门。结果一个月就关门了。还有一个人也是个人才,在旁边开个棋牌店。也是很快就关门了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看烧烤圈店这么多秘密,我才发现其实我知道的还是太少了。
因为我有一个朋友就是开烧烤店的,我没事去他那里坐一坐,说实话那是真的是暴利
现在行情不好,加上市价物价上涨,所以利润没有以前那么高,只有5分利润左右那是以前菜价没那么高的时候,那真的是包你就我们吃了那些烧烤
比如拿一个很简单的来说,一个土豆片一个土豆,合起来也就两块钱,你去晒晒一个土豆切得稍微薄一点,这种十几二十片不在话下,三片卖三块钱,三二十片卖起可以卖7串,就是20块钱20块钱所需要的本金却只要两块钱的土豆。你们说是不是暴利?假如你在网上再下载了一个美团,饿了吗?每天整一个三四十单不说上百那些大商家的上百单,每天整一个三四十单。轻轻松松一单赚个二三十块钱不在话下。假如说碰到前两年疫情好的时候,那真的是直接躺着赚钱,这么说都不夸张。
所以啊,现在打工真的不能打工,还不如在路边整一个摊煎饼果子的去炒个粉炒个面的,还不如去自己家用自己家店面整一个外卖小店给别人做烧烤的,唉现在这个世道越来越难了,兄弟们打工没活路啊,赶紧自己自力更生吧。
还有现在烧烤真的是没有那么干净。我看到我朋友做烧烤其实就很简单,真的,你如果是线上考的话,送那种外卖真的没有人会直接给你一直考,就提前把那些半熟的把生的整成半熟的,把正半熟的直接提前准备好,直接先过油用油炸的时候再给你稍微烤一下,然后我就看着他们就直接辣椒面孜然面,胡椒粉,黑椒粉,一把怼给你怼的味道重重的。
你也不能说他搞得不健康,他并没有跟你整其他乱七八糟啥的,但是也能吃,吃完之后只不过拉肚子而已,你们有我这种体验就基本上第1天吃烧烤,第2天让我穿鞋,要么拉肚子,其实就是这么个道理。朋友们,有没有跟我有过类似的经历的,就算这样也是喜欢吃烧烤。[呲牙]
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