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为了保证人体所需营养，我们应该吃多少豆类才算合适呢？
大豆,豆类,豆制品为了保证人体所需营养，我们应该吃多少豆类才算合适呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
为了保证人体所需营养，我们应该吃多少豆类才算合适呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们知道，冲绳的长寿老人每天吃两次豆类食品。
要达到人体所需营养并不需要每餐都有豆类，只需要每天吃 50 克或两天内吃 100 克豆制品即可。
最简单的就是早餐喝杯豆浆，或在你的谷物早餐中加杯豆酸奶或豆奶就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国人爱吃豆类，这也是流传下来的好的饮食习惯！
豆类有大豆类（或其制品）和杂豆类之分，大豆类营养价值高于杂豆类，杂豆类可以作为很好的主食类和全谷物来搭配，大豆类及其制品主要包括黄豆、黑豆和青豆，大豆制品又分为发酵豆制品和非发酵豆制品两类，非发酵豆制品有豆浆 、豆腐、豆腐干、腐竹等，发酵豆制品有豆豉、豆瓣酱、腐乳等。
总体而言，大豆类食物是营养价值高的食物，主要富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、膳食纤维、维生素E、钙、 钾等矿物质，还含有对人体健康有益的大豆卵磷脂、大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆低聚糖、植物固醇等物质。
大豆及其制品对健康的益处：
经常适量的大豆或其制品的摄入，可降低绝经前和绝经后女性乳腺癌的发展风险，还可降低绝经前、后女性骨质疏松的发展风险。RCT前瞻性队列研究综合评价，大豆或其制品摄入可降低心血管疾病的发病风险。
每天应该食用多少豆类食品？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐每天大豆类的摄入25-35克。那相当于25-35克的大豆的各种豆制品应该是多少呢？
25-35克的大豆相当量：南豆腐：140克-168克，北豆腐：72.5克-87克 ，豆浆：365克-438克，豆腐干：55克-66克，内酯豆腐：175克-210克，豆腐丝：40克-48克，素鸡52.5-63克；
杂豆类食物（包括红豆、绿豆、芸豆、扁豆、花豆等）与主食搭配，可以发挥膳食纤维、维生素B、钾、 镁等均衡营养的作用，还可以提高蛋白质的互补和利用。与全谷类食物要占到主食的1/3.或是每天食用到50-100克。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人每天吃大豆30g-50g合适。大豆是草本植物，盛产于中国南方，有赤色大豆、黄大豆、青大豆、黑大豆等种类，内含钙等多种营养素，是膳食指南中推荐的每天必须摄入的营养物质。吃适量的大豆能够为人体补充营养，过量食用大豆不利于健康。
吃大豆或者豆制品能够给人体补钙，预防骨质疏松，促进骨骼发育，由于其比较容易被人体消化吸收，因此大豆还有促便的功效。常见的豆制品有豆腐脑、豆腐干、豆浆等等，这些豆制品与大豆蛋白质含量比值为，豆腐脑：大豆=17：1、豆腐干：大豆=2：1，豆浆：大豆=16：1。因大豆中含有大量的蛋白质，过量吃大豆或者豆制品会造成胃肠道负担，引起消化不良，此外，大豆中雌激素还会造成男性精子质量的下降，所以不宜多吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要牙口好，吃多吃少自己安排吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一个月内吃五谷杂粮吃十几天的，但是我每天都没肉吃的，我身体都好好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
凡能说出个道道来的基本也都是错误的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每天都吃点，换着样吃，量的话，一天二两足够了。
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