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为什么说立夏以后要吃冬瓜?
冬瓜,香菜,虾仁为什么说立夏以后要吃冬瓜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
为什么说立夏以后要吃冬瓜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜水分含量高,可避暑除烦,在夏日食用尤为适宜。
夏季多吃冬瓜,能解渴消暑,防止上火。
冬瓜虽好,也不是每个人都适合吃的。口干口渴者,身热烦躁者,易上火者,长疮者都适宜多吃冬瓜;但相反,久病体弱者不宜多吃冬瓜。
连冬瓜皮一起煮,食用后消肿效果会很好,服用滋补药品时,忌食冬瓜。
介绍一款适合夏季食用的汤:
冬瓜虾仁汤
食材:
冬瓜500克,鲜虾仁100克,香菜2棵,橄榄油、食盐、花椒粉、葱花、姜末、香油、味精适量。
做法:
1.冬瓜去皮,切成片。虾仁去虾线,洗净。香菜切成香菜碎。
2.锅中淋入适量橄榄油,放入葱花、姜末爆香,下入冬瓜片翻炒,放入盐、花椒粉,倒入适量的清水,开锅后放入虾仁。
3.撇去浮末,两分钟后,放入味精香菜碎,淋入适量香油,出锅即可。
此汤特别适合夏季佐餐食用。
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