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预制菜：填补社区团购空缺，冷鲜链的争夺战更激烈？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

预制菜：填补社区团购空缺，冷鲜链的争夺战更激烈？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在疫情催化和“懒人经济”推动下，预制菜成为了深圳餐桌消费的新“流量担当”。
毫无疑问，社区团购未来最大的竞争池会是厨房类及生鲜类，冷鲜链的争夺战也会更激烈，社区百姓的一日三餐能与预制菜形成强大的黏性，围绕居住社区智能零售终端的布局，能够快速打开预煮餐食的售卖渠道，社区团购被预制菜行业视为今后重点发展的核心阵地。
社区团购结合"线上平台+线下门店"的新零售方式，经由大数据系统监测供销情况，调配采购、库存。

另一方面通过实时配送、门店选制等方式支持用户即买即食，提高新鲜预制菜从生产到销售整个流程的运转效率，使客户能够低成本、快速、方便地享用预制菜。

速冻锁鲜技术发展势头较好，将为半成品菜提供更长的保鲜时效。

预制菜伴随着疫情的影响而崛起，新的消费场景已经露出水面，在社会提倡节约的大背景下，餐饮企业提供半成品菜肴的外卖外送服务，会引发一波新的消费升级浪潮，形成餐企的固定化业务。社团购是社交电商的一种，它借助的是是半熟人的裂变分享来进行获客，例如客户A拼团，将拼团信息发送给B、C、D用户。再由B、C、D用户扩散到其他社群，达成一呼百应的效应，可以实现0成本快速获客。通过社区团购模式，更易打开预制菜产品销量。