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如何选购新鲜的猪肉？

猪肉,凶手,屠宰场如何选购新鲜的猪肉？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

如何选购新鲜的猪肉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

答:新鲜猪肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白；外表微干或微湿润，不黏手；指压后凹陷立即恢复；具有鲜猪肉的正常气味。次鲜猪肉的颜色稍暗，脂防缺乏光泽；外表干燥或黏手，新切面湿润；指压后凹陷回复慢或不能完全恢复；有氨味或酸味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓新鲜猪肉，事实上就是猪刚刚被杀后的肉，要想吃到新鲜的猪肉，必须知道猪肉是怎么来的，别着急小编给你细细道来！

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首先，跟着小编一起来目睹猪被杀时，紧张又惊险的过程吧，看完你就知道怎么挑选新鲜的猪肉啦！

过程堪比大型断案现场啊！

地点——某大型肉类屠宰场

时间——大概凌晨时分五点到六点之间，

人物——猪 ，

事件——凌晨时分屠宰场发生杀猪事件

经过——经鉴定这是第一案发现场，猪被活生生屠杀，工具为剔尖刀，异常锋利，手段非常残忍，看得出是“惯犯”，而且手法娴熟，一刀毙命，致命伤在颈肩部以下与肋部之间，一刀刺穿心脏，死后血被放干，

猪死后有被移动的痕迹，而且死前曾 经历过激烈的反抗，然而终究没能躲过致命一劫，基本判断凶手不止一个，是团伙作案，

从现场残留的大量血迹和脚印痕迹来看，凶手杀猪后并没有马上离开现场，而是继续开始解剖猪体，猪体内脏全部丢失，只剩下躯干，猪头被整个切下，猪蹄、猪腿、猪肘被肢解切下分别打包冷藏

肋骨整个与骨肉分离，分割成前后排骨，紧接着脊骨被完整分割出来，外脊肉也被单独拿出来冷藏…………现场画面不忍直视，

凶手是谁？——基本可以判定是屠宰场的屠夫无疑

动机——仅仅是为了混口饭吃

审判——不过好在凶手已然伏法，如何处置，请大家裁决吧！

那么接下来就是选肉和辨肉环节啦！













最后小编给大家分享一下猪肉的一些食用方法

猪肉的美味制作方式