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全国小面排名，重庆小面是否小面中的N01？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 重庆小面麻辣鲜香，其味奇绝，可绵软，可软糯。有豌杂，肥肠，牛肉，豆花，蹄筋，回锅肉，大肉等多种窍头，安逸得板！如果全国小面排名，重庆小面能否稳居第一名？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓的重庆小面，就是加了大量调料的一般面食，只有重庆人叫小面，全国各地都叫面条。

↗重庆小面

所谓的重庆小面，只有重庆人觉得好吃，外地人感觉就是一般般。按中国人的习惯，吃面食要面好，面中不加添加剂，能吃出面的本味来。而重庆的面条，是加了大量的碱，吃起来有一种涩苦的感觉，所以，重庆人不得不往面中加大量的花椒、辣椒、味精，来掩盖。

↗山东金丝面

吃重庆小面，实际在吃调料，长期吃会给肠胃增加负担，最后患上肠胃疾病，重庆肛肠医院这么多，就是跟辣、麻、调料胡乱放有关。

中国的面食跟小麦产地有关，我们国家小麦质量最好的都在北方，所以，北方人做的面食最好吃，面条更不用说，中国面条的精髓在北方。比如北京杂酱面、打卤面，东北的宽汤面、冷面。山东的福山拉面（海鲜味道非常鲜美）、金丝面。河南烩面、卤面，陕西的油泼面、岐山臊子面等等，随便拿出一种，都比重庆小面好吃、健康。就是同在西南地区的四川，绝大部分面都比重庆好吃，比如担担面。

↗四川担担面

实际上，重庆好吃的东西，是从四川借鉴（也可以叫抄袭）过来的川菜，重庆本地并没有发明多少好吃的食品。

如果你非要问重庆小面在国内能排第几，可能大多数人会认为，比刚学会做饭的人做的好吃，比做饭熟手差一大截，顶多弄个中游。

回答于 2019-09-11 08:43:50

各地有各地的特色面食，各地人有各自的喜好和情怀，想全国第一你想多了吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这就是一个伪命题，只有重庆才有小面。