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你记忆中的印象最深刻的年味是什么？

粉条,土豆,时候你记忆中的印象最深刻的年味是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你记忆中的印象最深刻的年味是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放鞭炮，贴对联，穿新衣，吃团圆饭饺子，走亲戚拜年。

回答于 2019-09-11 08:43:50

年三十早上，穿好妈妈亲手裁缝的衣服，全村有小孩的家挨个转，比新衣服好看

回答于 2019-09-11 08:43:50

记忆中印象最深刻的年味是过年时家里压粉条，度过了这么多年，吃过了酸辣粉、螺蛳粉等等，留在记忆里的还是童年的家压粉条。

吃一碗酸咸菜汤捣蒜拌粉条，唇齿留香，余味萦绕到今天。

粉面是土豆粉。每年秋收后，家里会把大的土豆下窖作为一年的蔬菜，小的土豆就洗净准备加工土豆粉。

那个时候，村里家家的大人孩子都足不出户，坐在炕上，把山药擦擦架在大瓷盆里擦土豆，把土豆擦成一大盆一大盆的细靡状，家里炕上地下基本摆满。

擦土豆不是技术活也不是力气活，但是却是熬煎人的活。

大人擦的时候因为心里想事：大孩子缺鞋，小孩子少袜子，家里还需要添置什么而不小心擦破手。

小孩子擦的时候因为心里想着玩，手也不小心擦破了。

大人孩子手上都贴满了白胶布。

土豆本身含的淀粉从土豆靡里渗透出来，沉淀到盆底。讲究的人家多澄几次水，每过一次水就把盆子上部的杂质清除出去，直至剩下半盆硬硬的雪白的淀粉。

晾晒土豆粉的时候，在火炕上铺一块白粗布，大人们小心翼翼地把盆子里的湿淀粉，一勺勺地铺到白布上，一铺小半炕。

干了的土豆淀粉，颜色银白，质地细腻，握到手里那种咯吱咯吱的声响，犹如劳动交响曲，格外悦耳动听。

干一块收一点。因为土豆淀粉干了容易外扑，女人们像对待新生婴儿一样，把它仔细地收装到细白洋布口袋里，单等过年时，做成家人享用的菜肴。

“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炖猪肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭，除夕的饺子年年有”，当过年谣在小儿的口中响起的时候，大人们也应着景行动起来了。

压粉条是一个技术难度很高的活，其中放白矾是技术，放多了，压出来的粉条硬的如干牛筋，煮不软、嚼不断；放少了，压出来的粉条看似完整，一下锅里全成了糊糊。

我们村里只有几个人会干这活，我母亲是第一个，所以每到腊月就有好几家请我母亲去压粉条。

我那时候岁数小，母亲就带着我，作为劳动的回报，给我吃一碗。

压好的粉条，从开水锅里刚捞出来，鲜滑Q弹，浇上早已准备好了的酸咸菜汤捣蒜，入口还没有来的及嚼就滑下嗓子眼，唇齿留香，感觉天下美食美味就是这个样子吧。

现在物质丰盈，生活水平提高了，享用的美食美味应有尽有。但小时候享用的不多的美食连同亲人、乡村、年味一同留在记忆里，历久弥新，永留心中。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我记忆中最深刻的年味是，到了腊月初十左右，邻居们家家泡糯米，排队用院子唯一的大石磨磨米浆，晾干后家家初一早饭吃汤圆。还有就是大年三十晚上放鞭炮，一条街都放，全城都放，那个鞭炮爆炸声此起彼伏，响不绝耳，跨年时刻，声音震天响。初一吃了甜糯的团圆后逛街，满地铺满了厚厚的碎红纸。

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