您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
腊八快到了,如何腌制出翠绿好吃又不辣心的腊八蒜呢?
大蒜,蒜瓣,米醋腊八快到了,如何腌制出翠绿好吃又不辣心的腊八蒜呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
腊八快到了,如何腌制出翠绿好吃又不辣心的腊八蒜呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。
伴随着这些民俗谚语,一到腊八,春节也就一天天临近了。腊八即农历十二月初八,在这天除了吃腊八粥之外,我国一些地方还有腌制腊八蒜的习俗。
腊八蒜的主要配料就是大蒜和米醋。如何腌制出翠绿好吃又不辣心的腊八蒜呢?我家一般腌两瓶:一瓶放冰糖的,一瓶放红糖。下面我把我家腌制腊八蒜的方法分享给大家。
一:初七晚上准备两个玻璃瓶,刷净控干备用;
二:一定要用紫皮大蒜,挑选蒜瓣大且外皮没有磕碰的紫皮大蒜剥掉外皮,用清水洗干净放到蒸屉上控干水份;
三:初八早晨,用厨房剪把控干水分的蒜瓣的根部一个个剪掉,分别放到两个玻璃瓶子里,每瓶大半瓶即可,一瓶放入几粒冰糖,另一瓶放入适量红糖,两瓶分别倒入米醋至瓶口,然后用保鲜膜密封拧紧瓶盖,白天放厨房,晚上放在靠近暖气的地方。
一般不超过三天,整瓶腊八蒜就通体碧绿,令人垂涎欲滴了。
怎么样,腌制腊八蒜的方法很简单吧!在我国很多地方春节这天是要吃初一饺子的,腊八蒜和饺子是绝配,您也动动手给家人腌制一瓶好吃不辣的腊八蒜吧!
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |