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经常吃大蒜，到底对肝脏是好还是坏？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

经常吃大蒜，到底对肝脏是好还是坏？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

长期吃大蒜对肝脏有危害吗

研究证实，长期吃大蒜不但对肝脏没有危害，还具有护肝、降脂作用。

大蒜含有的大蒜素（二烯丙基三硫），可以通过提高肝脏环腺苷酸的水平，调节脂质代谢膜转运及细胞增殖、增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，促进血脂排泄，从而降低脂蛋白的比例，有效对抗血脂升高，起到缓解脂肪肝的作用。

需要注意的是，大蒜不宜大量生食，以免过度刺激胃肠道功能或导致肠道菌群紊乱；胃肠道疾病（尤其是胃溃疡、十二指肠溃疡）患者不宜吃大蒜；阴虚火旺、眼睛或口喉疾病患者不宜生吃大蒜。

本内容由承德医学院附属医院 临床药学部 副主任药师 肖旭审核

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