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大肉价格挺低什么原因导致的后期会涨价吗现在囤一些大肉可行不？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 现在大肉价格偏低，后期会一直这样下去吗？会不会涨价呢？能不能租一间冷库，囤一些大肉留着，等后期价格涨起来再出售，不知道可行不？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大肉价格挺低什么原因导致的后期会涨价吗现在囤一些大肉可行不？

今年肥猪价格从年初持续下跌，肥猪价格从每斤18元左右下跌到5元，这几年的猪肉价格好像“过山车”一样，波动特别剧烈，2019年从每斤7元左右暴涨餐馆45元，翻了6倍多，消费者苦不堪言，猪肉成为了奢侈品，超过了消费者的承受能力。养猪人是赚得盆满钵满，出栏一头肥猪利润超过1500元，养一头产仔母猪每年收入超过2万元，养猪是当时的暴利产业，这么高的利润和政府的高额补助，吸引了大量的企业跨界投资养猪，很快规模养殖企业就超过18万个。由于这些企业没有经营过养殖业，都是工业、房地产、网络分泌的企业，没有按照生猪养殖规律组织生猪养殖，他们大多数是采取“公司+农户”的经营方式，看到肥猪利润高，拼命签署养殖合同，没有计划地扩大养殖数量，造成在猪肉消费的淡季大量肥猪上市，持续供大于求的状况，肥猪价格就持续下跌，现在已经跌破承包线了，养猪人深度亏损。政府采取收储肥猪的方法拯救养猪业，十月份启动新一轮收储工作，这次收储价格高过上期价格，在政府收储的带动下，肥猪价格持续回升，全国肥猪价格一片红，月份后气温凉爽，逐渐寒冷，进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，现在在南方许多消费者都在制作腊肉和灌装腊肠。今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，那么价格就会很快回升。

猪肉的回升没有必要囤积猪肉，猪肉现在没有暴涨的条件，一是今年市场上不缺肥猪，今年的情况与2019、2020年的情况不一样，现在规模养猪企业就已经超过18万户，还有大量的散养户养殖的肥猪，因此市场肥猪供需是平衡的，不存在肥猪供不应求的状况，没有暴涨的条件。二是政府和各个省收储的猪肉冷储是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下，冷储一般是4个月左右，7月份收储的在11月份左右就要更换了，这个月10日收储的在明年元月份就要更换上市，因为春节后就进入猪肉的消费淡季，有可能在春节前就出库上市。三是今年进口的冷冻猪肉大量在冷库中储存，有的肉食品加工企业大量低价进口冷冻猪肉，2021年1—7月份猪肉国内总计进口266万吨。一斤猪肉进口价格仅8.58元，利润比较高。进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此今年春节的猪肉价格不可能出现暴涨。




每年的肥猪有近一半是在春节期间消费的，每年春节期间猪肉价格都会回升的，气温逐渐降低了，可以购买猪肉制作腊肉和灌装腊肠，这样可以长时间保存不会坏，如果购买新鲜猪肉放在冰箱中，时间长了味道差，没有必要囤积，估计猪肉价格也就是每斤在15元左右波动。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说实在话，国家要振兴农村农业农民，首要就是要出台政策打击大资本介入畜禽行业，本来农民在家种粮兼饲养畜禽养家糊囗，安家乐业脱贫致富，对稳定社会根基最后一根稻草，畜禽行业被资本高度笼断操控，价格时高时低，小散养户苦不甚言，农村养殖更是十户九空。