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你的厨艺是怎么变好的呢？

厨艺,牛羊肉,都能你的厨艺是怎么变好的呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 之所以问这个问题，是因为今天我又差点把自己吃死。
自己做的菜真是太难吃了。
其实我也不笨，你让我真的去炒个菜也可以，但是它要不就是咸过头，要不就是甜过甚，甚至有的时候，你也说不出它个所以然，是什么滋味，什么口感，但是总结到最后就是难吃……
是那种吃了一口就想吐出来，而且不想再吃的感觉，觉得简直就是个酷刑——自己给自己做饭。
又不好天天出外面吃，外面的油很多，吃怕了，所以回来自己煮，但煮的真是特别难以下咽。
想问一下大家，你们的厨艺是怎么变好的呢？我真的是好崩溃啊！


回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

说厨艺，因为我是个吃货，虽没进过《新东方》，但专研厨艺是我几拾年的追求并孜孜不倦。我很有成就感，南北各类面，面食。烹饪方面包括以淮扬菜，沪帮莱，川菜，鲁菜和部分粤菜只要叫出名来，我都能随便拿出，并保证色，香，味俱全。普通人少吃的驴，马，鸵，雁，鳄鱼，鹿肉都能拿上桌。在西安住了几拾年，全国有名西安回坊小吃，牛羊肉泡馍，烤肉，牛羊肉粉蒸肉，小酥肉，镜糕，牛肉饼，柿子饼，腊牛羊肉，灌汤饱等等全会做，都做过。西安的葫芦头泡馍，绑绑肉，各类水盆，包括东北人喜好的熏肉大饼，各类硬菜也都拿得出手。退休后来昆明有十年了，潜心研究了当地人喜好的米线。滇菜基本融合川，贵口味。香肠，腊肉现在也年年自做。我的各类面用擀面杖擀出可与掛面比美，该类浇头，哨子，炸酱，可自称一绝。包括大多的海产品也会做。

现在才真正体会到学会做饭对自己及亲人最有利，想吃什么食材到处都能买到，可选最好的材料为自己精心制作，即可口，卫生还省钱，更要感谢老天爷给了我一副好腸胃，虽饭量不大，几拾年顿不离肉，但吃肉不长肉，没有三高等基础疾病，身高1.8米体重始终65公斤几拾年基本不变。

回答于 2019-09-11 08:43:50

结婚后，为了让太太高兴，就买了太太乐鸡精，从此厨艺就走上了巅峰！