您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
疫情之下,多地餐饮防控升级,餐饮店该如何调整?
疫情,外卖,老板疫情之下,多地餐饮防控升级,餐饮店该如何调整?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
最后,考虑下开源问题,没有生意的情况下想想其他方面的营收,外卖也好,上门也好,零售也好,去搞卫生做物流也好,增加点收入,保证不时之需。
有个笑话,有两个人遇见老虎,一个人马上换上跑鞋,另一个人很奇怪,说你不可能跑得比老虎快,那个人说“我不是要跑得比老虎快,我只是要跑得比你快”。现实很残酷,疫情影响之下,你能做到的就是比别人活的要久一点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情反扑,生意骤降,餐饮复苏之路再次被打断! 老板欲哭无泪:这一年,又白干了
近几天,因南京机场管控不到位导致疫情在全国各地持续爆发,此次病毒为印度变异株,传染力更大、速度更快、危害性更高,也是2020年疫情得到良好控制以来后,面临的在全国范围内最大规模的传播,而对于河南郑州的商家来说,更是雪上加霜,不仅受到了疫情反扑的影响,而且也受到了暴雨洪水的影响。
在这场疫情中,最难熬的,当然是餐饮人 !
餐饮行业,出路在哪?
不过,越是在最困难的时候,人们越容易激发无限的可能性。对于餐饮店来说,其实还有另一个出路,那就是结合线上平台,将餐饮门店转为自提点,提供到店自提服务。
1.增加线上配送服务
疫情期间消费者被要求减少外出,这会导致实体门店的客流量大大减少。但我们同样要意识到,门店早已不是商家链接用户的唯一触点,尤其是在手机占用了用户大量时间,以及用户关注内容发生变化的背景下,商家需要跟随消费者的脚步,建立起全域营销的新阵地。增加线上下单商城,如外卖平台、或者小程序商城等,线上下单,外卖配送,即使是不能到店消费或者闭店,也能有订单。
2.线上社群运营
发展门店社群,做一些线上活动,如免费参加课程,在社群里发点小红包和优惠券,每周或每月一次大额度活动,增加用户粘性,通过顾客宣传形成裂变引流。
3.利用网络多媒体平台宣传
在抖音、头条等平台分享一些知识,给自己打广告,扩展了用户渠道,提高自身生存能力。
虽然疫情带给企业很多困扰,但危机也能变成转机,每一次危机的出现都意味着新的机会正在孕育而生。不断创新、接受现实、发展策略才是实体店长久生存的秘诀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚持,做好自己的品质及服务,做好疫情的防护,也许你是下一个蜜雪冰城
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、食品卫生升级。
二、环境卫生升级。
三、源头温升升级。
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚守是餐饮业的出路。经历过98年冰灾,非典,第一波新冠及目前的卷土重来,加之门脸房租轮番上涨,员工工资增长及社保医保的加持,还有煤改汽改电,油烟排放等強制改造等,更气的是大资本家横刀夺受,把仅有一点点利润都抽走了,面对如此这般,我这个老餐饮人都是欲哭无泪。
民以食为天,吃是人生存的必须,只要有人就会有餐饮行业,唯有坚持坚守才有出路,也许还有更多的异外出现,此次卷土重来疫情也不知道还要肆虐多久,坚守和信息才是最重要的。向我学习,静下心来,研究菜系营养,养好身体,静待花开。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情下的餐饮行业:
一、合理有效的成本控制
二,拓宽经营渠道。疫情期间不能堂食的问题,现在基本上每个餐厅都有外卖,外送,但是80%以上的餐厅,做的并不好,外卖,外送的占比并不是很高,合理的外卖占营业额的比重应该不少于30%。
三,产品的标准化,简便化。一定要重视产品标准化的重要性,试想一下,你的产品可以像方便面一样方便,那么疫情就不能阻挡你的发展,你可以在商超,便利店甚至于小区设点售卖,既可以增加企业收入,又能为广大受疫情影响的市民提供生活便利,何乐不为。
餐饮企业要做充足的现金储备,稳定的团队,多渠道销售,不受影响的产品售卖形式都能有效的解决疫情带来的影响。
上一篇:公募界“大IP”要上新了,睿远基金500万起投的专户产品能带来多少收益?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |