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肉价已跌到几年来最低，为什么各种早点、小吃，就是坚持不降价？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

肉价已跌到几年来最低，为什么各种早点、小吃，就是坚持不降价？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉价上涨，卖早点小吃的价格必然跟着上涨，理由很充足，猪肉贵了，成本高了，但猪肉价跌到最低，早点小吃却坚持不降价，他们还有一大堆不降的理由。自古商家重利，逢涨必跟，赔本的买卖，他们才不做。

首先，必须承认猪肉类是早点小吃的一部分食材，猪肉价上涨就代表着这部分食材的成本会增加，那么早点小吃自然会跟着涨价，而且涨价的幅度一点也不亚于猪肉价上涨的幅度。商家很精明，只要是沾边的食材价格上涨，他们绝不会放过这个增加收入的机会，毕竟起早贪黑也很辛苦，能多挣点就多挣点。

其次，早点小吃除猪肉类食材以外，还有别的食材部分，比如面粉蔬菜类、各种调味料、以及水电人工费用等等，何况肉类食材不仅仅限于猪肉，还有牛羊肉鸡鸭肉海鲜类等，所以猪肉价降下来以后，早点小吃的价格却不跟着降。商家振振有词，除猪肉外别的肉类价格并没有降，但是面粉食油价涨了，各种菜蔬豆类涨了，水电费涨了，包括人工费也居高不下，那么早点小吃的价格就不能降。反正商家有100条理由不降价，我卖的早点小吃，又不是只有猪肉类食材，别的食材都在涨，我的价格怎么降？所以不管你猪肉价降到多低，他们绝不跟降。

再次，俗话讲巧买不如拙卖。卖早点小吃的商家时时刻刻都盯着买家的钱包，就连养老金的上涨，都能成为他们自己商品价格上涨的理由。政府惠民的每一项措施，他们都门儿清。以他们的理论，你工资涨了，你有这样那样的福利，你手头也就宽裕了，那我这小吃早点涨个一块两块，太正常不过啦，有福大家一起享嘛。

这样看来，凭你猪肉价格降到历年最低，各种早点小吃的价格，却依然坚挺，这些商家最会打市场规律的擦边球。真希望有关部门出台一些相应的政策，对这些惯会钻空子的小商小贩进行正规的治理，让大家吃到安全卫生，价格合理的早点小吃，大家说对吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是一个普遍现象，只要物价涨一点，他们就借机涨许多，既便物价降下来，他们的原则是既然涨上去了绝不降下来，因为他们懂得既便贵了也少不了顾客光临，吃早点的人群不会减少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

针对于成品或半成品，猪肉是最原始的成本，原始成本怎么变化，对于成品或半成品有影响，但一定不会很大！

早点、小吃、学生伙食费用，在去年猪肉价格一路高升的时候，都有了小幅度的增长，还是在大家能接受的范围内增长。但为什么猪肉价格遇到市场因素和饮食季节因素有所降价的时候，那些增长的相关产品，并没有出现降价的现象？这是因为成品和原材料之间，还存在很多附加的东西在里面，还有很多是涨了价格后的成品，即使原材料价格下跌也不会有所降价，这时候的成品不单单是原材料的价格，还有加工、人工、时间等的价值在里面。

坐标重庆，猪肉价格最便宜的由之前的几十一斤，到目前的不到十块一斤，甚至很多蔬菜、瓜果、饮品的价格都在猪价之上！但小的餐馆、大的饭店、简易的外卖价格并没有因为猪价而出现降价的行为。原因很简单，成品和原材之间，还存在很多附加的成本，不降价很正常。

回答于 2019-09-11 08:43:50

2000年左右菜油价格上涨，面粉也涨。蛋糕从几元涨到十几元，而且稍微有名气、正规点的店铺还把糕点卖到二十多元/斤～三十多元/斤。后来油价稳定跌了都不会再恢复原来价格了。

那猪肉涨一次价，包子铺、餐馆就涨一次，就从来不见降价的。生意人利字当头，想再吃一元/个包子，想都别想！[微笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

都勤快些，买肉回家自己包饺子、包包子，还干净。都在家吃，早点铺子就该考虑降不降价了吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉价格上涨之后，很多餐饮店和小吃店，都或多或少的提高了菜品价格，但涨幅不是很大，也就是保证了正常的毛利润不缩水而已。随着近期猪肉价格下调，大多数餐饮店和小吃早点店都没有降低菜价，按照我们的看法，那就是只涨不跌，其实只有做过餐饮业的人才明白，价格涨上去了，真就很难落下来了。

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