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为什么城里卖的蔬菜水果味道远不如农村园子里种的？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么城里卖的蔬菜水果味道远不如农村园子里种的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

道理很简单，城里卖的蔬菜水果经过长途运输，需要保鲜，是否用保鲜剂？再者，种菜农户在种植蔬菜过程中，用了大量化肥农药，或者不到成熟季节，用了催熟剂可以提前成熟，这就导致蔬菜水果味道不好。特别西红柿很明显用了催熟剂，整个西红柿都是红色，如果自然成熟的西红柿多是半个青半个红。







农村园子种植的蔬菜水果很少用化肥农药，又不用催熟剂，自然成熟，当然味道不一样了。







为了人民身体健康，呼吁种菜农户，尽量让蔬菜自然生长，少用农药化肥。让绿色食品走进千家万户！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，对“为什么城里卖的蔬菜水果味道远不如农村园子里种的?"这个问题我相信很多农村出身的朋友是深有体会的。因为我们平时去城里走亲访友，从自家园子里带的蔬菜水果特别受城里亲朋的欢迎，他(她)们甚至发朋友圈炫耀 一下。这是因为我们自家园子的蔬菜水果味道与城里卖的没法比的。




虽然城里卖的蔬菜水果也有一定新鲜度，但是长途运输的蔬菜水果必须要冷藏、泡水，经过冷藏、泡水过的蔬菜水果新鲜感、水份都会大打折扣的。而且经过冷藏的蔬菜水果到菜商手里要尽快卖掉，否则，有些冷藏过的蔬菜水果颜色会变的难看。特别是夏天如果当天买的蔬菜水果没有吃掉，第二天就会仍掉。而且有些蔬菜水果是经过促熟的，还会有农药残留。

我们农家园子里蔬菜水果就不一样了，老农们自家园子里的蔬菜水果都是自然成熟的，没有经过促熟，没有冷藏、泡水，农药残留没有，几乎是现吃现采，吃起来原汁原味的。像一些时令蔬菜水果:豆角、茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、冬瓜等都是农村人勺自家种植，即保证了蔬果的新鲜感，也保证了农药零残留，而且没有促熟、冷藏运输。有些离城里近菜农也会把自家多出的拿到城里菜场卖，几乎很受城里人的欢迎。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大棚里的口感不一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以从主观原因和客观原因两方面去分析。

首先，每个人都想吃到健康农产品，而健康的农产品是不能够用现代化的手段和技术去生产的，优质健康的农产品，不用化肥农药除草剂甚至激素、催熟剂、保鲜剂或染色剂去刺激调节其生长，加速成熟和体积变大并增重以及保证储运时的新鲜和色泽。

其次，是在销售方面，自然生长的蔬菜水果，生长期长，光合作用时间长，吸收营养均衡丰富，微量元素含量高，没有化学药物残留，对人体健康有保健作用，但由于人们的认知能力和普遍的购买力，尤其在市场监管技术和制度设计方面的不科学存在的信任危机和生产销售模式的不可持续性，这样的种植方式很难去实现优质农产品的商业价值，人们的习惯和自然喜好也会选择便宜的更好看的产品，所以农民就不愿意拿这些东西到市场上去卖。

第三，市场格局的变化，自家园子的蔬菜水果都是小规模型，适合零售和专卖，现在市场的门 面租金，市场监管，以及资本的商业运作模式，政府习惯性的集体制思维，对小商户的人性化关怀度不足设计不到位等，都给小商小户的经营成本带来很大压力，他们不能也不愿意拿这些产品到市场上去销售。

第四、目前水果蔬菜市场业态都是大宗批发，基地种植，卖场销售，平台配送，一切围绕资本运转，竞争和垄断赚快钱，产品的品质考虑其次，更不用说用心做好农产品了。

所以，城里买的这些蔬菜水果和农村自家园子里种出来的蔬菜水果不是一回事。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蔬菜水果都是从土壤中生长出来，表面看起来都是同样的蔬菜水果，一、当品尝时口感味道不如农村园子种的？

1、农村自己种的，那些叶子菜当天吃，当天弄回去，没被挤压，比较新鲜，原汁原味，土豆萝卜之类成熟之后可以挖回去放起。慢慢吃，时间久了有些不能吃，土豆留着做种，萝卜早期估计拿来做咸菜或喂动物之类。总之想方设法不能浪费。

2、城里卖的菜都是经过几次转展运输，每种菜都是大筐的装着，经过多层挤压，一般头天在土壤中采收回来，第二天批发卖出去，再由一些超市或菜老板拿去卖。有的人买着菜立即回去煮。可是有的人上班不空或遇到自己喜欢的菜，就多买存放水箱，时间过久不新鲜。

3、农村自己种的菜收回来就，城里的菜买来大多要用白醋加水把菜淹到泡一下才能煮。有的菜老板一次进货多，担心卖不完亏损，弄了

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