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为什么中国出产不了优质葡萄酒？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么中国出产不了优质葡萄酒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么样的葡萄酒才是优质葡萄酒？我一句话就能概括：在合适的地方用合适的方法种植合适的品种再用合适的酿造方法就能做出好酒。有点绕人，我翻译一下。

合适的地方：产区

合适的方法：栽培技术

合适的品种：葡萄品种上千种，不同的葡萄适合不同的气候和土壤。

合适的酿造方法：工艺。

按此标准来推，中国肯定有优质葡萄酒，尤其在宁夏贺兰山东麓！贺兰山作为天然屏障阻隔了西北的冷湿气流，产区光照足雨水少、昼夜温差大，土壤贫瘠矿物质丰富。是优质的葡萄酒种植区。在三十多年的时间里，许多种植、酿酒人才几乎都是留法归来，完全具备了酿造优质酒的所有条件。

再来说一个粗俗的标准，就是评分。2011年贺兰晴雪酒庄加贝兰干红在欧洲品醇客大赛上击败众多欧洲名庄赢得第一名，中国葡萄酒受到了国际关注。而此后更多的酒庄在国际比赛及评分机构上拿到90-95高分。如果一家机构不算数，那多家机构总有说服力吧。银色高地酒庄更是登上了国宴招待用酒。

（下面附上我发布的贺兰山东麓的多篇文章，欢迎赏阅）

所以，中国不仅有优质葡萄酒，而且很多，只是很多人不知道而已。除了上述提到的贺兰山东麓外，拉菲酒庄投资的巄岱酒庄在山东蓬莱、LV集团投资的酒庄在云南、保乐力加集团投资的酒庄在宁夏，中国出不了好酒这些集团可不是傻子。

中国葡萄酒目前没有话语权，因为不管审美的标准、还是评分的标准都是西方定的。并且没有很长的历史，没有历史、没有故事、没有品牌认知度，就没有溢价能力。

承认宁夏贺兰山东麓葡萄酒优秀很难吗？请你别跪着了！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

中国不差优质葡萄酒，只是差故事没有故事的葡萄酒是没有市场的，旧世界用上千年打造一支葡萄酒，而中国连百年老店都快没了。。。。细品细细品