您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

家里的香椿发芽了，都能怎么吃呢？急求回答？

香椿,豆腐,做法家里的香椿发芽了，都能怎么吃呢？急求回答？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

家里的香椿发芽了，都能怎么吃呢？急求回答？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天看到朋友圈，有人买了香椿，在朋友圈问除了炒鸡蛋，还能怎么吃？

那么，我就来个香椿吃法大集合吧，教你6种做法，样样简单又好吃，承包你的一日三餐！

第1种，当然是最经典的——香椿炒鸡蛋。

虽然谁都知道香椿能炒鸡蛋，但有人炒出来是绿色的，色香味俱全；有人炒出来是灰色的，影响食欲，哈哈，大不相同哦！

我第一次炒香椿就是灰黑色的，惭愧！

其实，香椿炒蛋的秘密，就在于顺序，要先炒蛋，再放香椿。

做法：香椿在开水中焯下，捞起切碎。接着把蛋液倒入热油中，用筷子划散。等鸡蛋略凝固后，倒入香椿，迅速翻炒，立即出锅。

第2种，香椿拌豆腐。

香椿拌豆腐，也是一种经典吃法，颜色清新，香滑鲜美，拌一拌，好吃又简单！

做法其实很简单，香椿焯水后，加豆腐、盐、香油拌一拌，就能上桌！

也可以像我一样，凹个造型，一层豆腐一层香椿，再装饰点红枸杞，漂亮别致，有没有酒店美食的感觉？

其实，两种拌豆腐，味道都一样，只不过是造型不一样，看你的心情啦！

第3种，香椿菌菇豆腐羹

豆腐软滑，菌菇鲜美，香椿香浓，喝一口，一路下滑，好吃到让人走火入魔！

食材：香椿、平菇、蘑菇等菌菇

做法：香椿焯水后，盛起备用。菌菇切丁，略炒加水煮开，加入豆腐丁，加盐、酱油煮一会儿，加入香椿，再加入水淀粉勾芡。

第4种，香椿豆腐小煎饼

香椿、豆腐、鸡蛋拌一拌，煎至表面金黄，外酥内软，香气扑鼻，一口吃进一个春天，非常美味！

早餐时来一盘，极为享受！

做法：香椿焯水，切碎。加入豆腐、面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，用手做成一个个小饼状。然后用不粘锅煎至两面金黄，趁热吃，味道更好。

第5种，香椿鸡蛋软饼

这个鸡蛋软饼，不同于上面的小煎饼，不要造型，只需调成面糊，用锅摊成薄饼，早餐时来几张，香浓美味，连懒觉都睡不着，赶着来吃，哈哈！

做法：香椿焯水，切碎，加入鸡蛋、水、面粉、盐，调成比较稀的、能流动的面糊，再在平底锅中摊成薄饼。做法类似于香葱鸡蛋饼等早餐饼，很简单。

第6种，香椿豆腐炒肉丝

除了以上做法，香椿还可以当成别的蔬菜一样，做成家常小炒菜。

比如我把它与煎成金黄的豆腐和肉丝一起翻炒，加盐调味，香浓好吃，回味无穷！

学会了吗？

总之，无论做什么，香椿记得一定要先焯水哦，去除亚硝酸盐，有利于身体健康！