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开路边摊烧烤需要做些什么准备？

二手,签子,烤炉开路边摊烧烤需要做些什么准备？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

开路边摊烧烤需要做些什么准备？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

去本地二手厨具市场，掏一个二手的烤炉，1-2百个签子，把所有能卖的，想卖的，都烤几遍，请家人来吃吃看，做好笔记和复盘，包括碳火状态，时间，腌料种类，酱汁种类，撒料种类，出品状态，口味，综合评分，改进方向。当你的家人朋友都觉得你可以出去挣钱了，这个时候你应该有烤炉，签子，风扇，各种调料，以及基础的原料，调料供应商。
这个时候你就可以考虑下一步，也是先去二手市场，买点二手的桌椅板凳，找个地方就可以开始了。或者你找一家手艺不如你，但是在转让的店，可以接过来继续做。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，选好地方，最好是学校附近，或者大型工厂附近

再就是选择一些快消的，平时基本都买的，花样无需太多，但是味道要好

还有就是可以先做几天活动，比如免费品尝，买够多少送个串

最后注意，一定要干净卫生