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陈年老茶还能喝吗？

茶叶,普洱,也是陈年老茶还能喝吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 打扫卫生看到了这个，也不知道还能不能喝！少说有三四年甚至更长，有大神帮忙看看吗？不能喝的话就直接扔了！看上去像发霉了

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

扔，直接扔，而且是毫不犹豫的扔。

茶叶再神奇也是树叶，也是碳水化合物也是有机物，长时间存放在常温空气中都会氧化碳化受潮变质发霉。记住一点茶叶是食品饮品，没有保质期吹嘘越陈越好的不是骗子就是沙雕，你有勇气吃那些同样十年二十年的大米玉米笋干菜干吗？

普洱的陈茶历史只不过是古代落后工艺的延续，茶种差大叶子比其他茶种苦涩，工艺差因为古代的边销茶低档茶没有经历明清时期的工艺改良，加上古代落后的交通南方的茶叶运输到北方西北需要长时间，茶叶中的一些引起苦涩的茶多酚会氧化，苦涩味变淡，这就是陈茶普洱比新茶好喝的原因。由于历史原因，国内一批跪舔港台的公知对港台茶叶骗子的那种文化膜拜延续到了茶叶上面而造成了追捧，这就是普洱这些年炒作红火的开始。从品质上了说普洱仍旧改变不了低档劣质过期边销茶的质量，一些人都是跟风装x而喝的茶，像你这样的并不是为了喝茶才存放的，而是一时冲动，假如说好喝的话，早就喝了。

另外你的图片中是老茶头碎银子这一类下脚料茶，过去是厂家扔垃圾桶处理的，你还当宝一样，最低档工艺口味的下脚料茶，还是过期的下脚料茶，不扔垃圾桶还做什么?装x真这么重要？










回答于 2019-09-11 08:43:50

【感谢邀请】

喝茶现在已经成为了很多人的日常选择，不仅仅因为茶是健康的饮品，同时茶叶特有的香气与滋味也让很多人着迷，但我们常常会发现一个问题，存放时间很久的老茶是否可以饮用就成了一些人的疑惑。那这里就谈谈陈年老茶究竟是否可以喝。

陈年老茶的概念是年头久远，能喝与否取决于几个条件。

1、是什么茶，如果是黑茶、陈年普洱或白茶这几类可以较长久存放的茶，陈年的茶是完全可以饮用的，但必须是茶青质量好，制作工艺好，存放得当的才行，否则，任何一个环节出现问题都会影响茶叶的品质，甚至成为损害健康的劣质茶，所以，各个方面都没有问题的茶是可以喝的，而且有可能香气、滋味会更好。

2、对于绿茶、黄茶、红茶、青茶这些不利于长期储存的茶，如果没有严格的要求，也许可以饮用，但无论内部营养物质还是香气口感等都会大打折扣，虽不至于造成健康损害，但也没有什么价值可言。乌龙茶中的岩茶有长期存放的情况，但存储条件必须合适，且是高品质的岩茶，而且对陈茶的年限也是有一定的限制，不是越久越好。

3、没有后期转化特质的茶，不建议陈放多年了还去饮用，茶叶作为食品有最佳品饮期，过来这个时段就失去了饮茶的意义了。

喝茶是个人的喜好和选择，健康饮茶作为标准就不会错，茶是中国传统的饮品，要用心去喝。

——汲古茶人

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要说明一个点：普洱茶、黑茶、白茶都可以越陈越香，即没有过期一说。所以对于这些茶类，不要说三四年，即便是十年、二十年的老茶更是让人心动，当然，前提是保存得当。

回到题主问的问题：陈年老茶是否还能喝？图一直接有厂家信息，18线小厂，从产品形态看，应该是“老茶头”，属于普洱茶里的熟茶类，不是什么高端茶叶，就是口粮茶的档次，没什么收藏价值，所以能喝就喝了吧；图二看起来茶叶放得不太好，但图三看起来还好，所以很难光从干茶图片来判断是否保管得当。




2011年的老茶




但茶在你手上，你可以从以下几个方面来判断是否可喝：

闻干茶，是否有潮味或霉味；茶叶最怕受潮，一受潮就容易发霉，霉变的茶叶含有黄曲霉素，有毒性，不宜再喝。如果茶叶闻起来有潮湿的感觉，或是感觉有生冷的水气之感，那就是受潮了，不要再喝；而霉味，就更容易闻出来了，有就丢掉吧，反正这茶叶也不是什么高端茶品，不用心疼；




霉是有活性和腐蚀性的细菌体




上手摸，是否有潮软感。保存得好的年份老茶手摸起来会有干巴巴的感觉；而受潮之茶摸起来就会有明显的湿软感，如果情况严重发霉了，那些白色的粉沫就有种黏手的感觉，因为霉是有活性的微生物细菌体，而如果是正常的白霜即只是干物质的一种，不会有黏手感。

回答于 2019-09-11 08:43:50










九十年代初勐海中茶，嘿嘿

回答于 2019-09-11 08:43:50

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