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卤肉店选址再居民区可以吗？

卤肉,居民区,也是卤肉店选址再居民区可以吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 位置再居民区里面，居民区不是封闭的，入住率已经饱和，而且里面️多家商家，附近有一所大学，五斤一年两万六。目前小区里️自己不卤肉店，不过味道不如我做的（我是厨师出身，至少做过十几年卤肉厨师。）

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

卤肉店首选的就是这一类的地方，吃卤肉的也是这类人群，因此非常的适合！

我们很多店也都开在这样的地方。有几个好处

1.居民常住人口固定客户多。

2.下班带卤肉回家方便

3.遇见什么情况大家不出去就近买肉也符合当下情况。

4.方便便捷也符合消费习惯。

至于竞争在哪里都有，不用逃避，但是要做好生意不光是好吃，还要会经营，要学做生意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你问这样的问题，我还以为你是餐饮小白，没想到你是做过十几年的卤肉师傅？因为我想问你的是：卤肉店不开在居民区，难道开在商业区么？

卤肉店最合适的地方是菜市场和居民区，或者是夜市比较多的街边也可以。位置是关键，不过产品也很关键，很多餐饮人都对自己的产品过度自信，然而店开起来了，消费者却对自己的产品不买单。所以盲目自信也是非常致命的。




大学生消费卤肉的机会不多，除非你卤的一些小吃味道比较好，比如鸡爪，鸡翅，鸭脖等一些产品，这些产品是能抓住年轻人的心的。

另外，你应该多观察竞争者每天的进店客户数，可以以小区居民的身份跟小区一些人聊天，打听下大家对这家店的评价，多打听些，一个两个起不到作用，或者是从购买过的人的嘴里了解下，知彼知己，方能胜利。




小区店主要靠声誉，你的东西再好，你本人的性格，和做生意都细节也是很重要的。祝您生意兴隆[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]