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为什么砂糖橘表面有一层红色？

红色,当阳,都是为什么砂糖橘表面有一层红色？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么砂糖橘表面有一层红色？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做为资深果农，很高兴回复你的问题。

砂糖桔甜度高、水份足、口感脆化渣，做为春节前后的时令水果，很受老百姓的欢迎。

在实际消费过程中，许多消费者反映买到“整过容"的产品，用湿纸巾一擦，或放在水中浸泡后，就掉下一层红色物质。这层红色物质一般是胭脂红、炫彩红等人工合成色素。

根据国家《食品添加剂使用卫生标准》，在鲜水果表面打一层含量在规定值之内的食用蜡是许可的，但任何上色是绝对不允许的，也就是说是违法的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

沙糖橘有一层红色是非常正常的，一般来说当阳光照充足的情况下沙糖橘就红，不当阳的沙糖橘就不会有那么红，甚至带青色的都有。这个红色表面就是自然行成的，不会掉色。

也有用红色素把橘子去上色的，这个情况只可能是比较早的时候，沙糖橘还没有充分熟透的情况下，商贩为了增色，提高沙糖的橘的卖相，用红色素把沙糖染红的，不过这种情况还是少，一般来说都不会有这种情况的，我卖了七八年的沙糖橘，也只听说过，没有见过真实用色素染红的沙糖橘。

当然我卖沙糖橘都是应季水果，也就是沙糖橘高峰期才开始卖，这个时候的沙糖橘都是熟透了的，不必要去用色素加工来上色。用色素染红沙糖橘，这个是违法犯罪行为，沙糖橘成熟了的，是跟本不需要上色的，上了色素的，用水一泡就会脱色下来，沙糖桔只要粘有水份就会有红色掉下来。这种沙糖橘不要吃了，正常的沙糖橘是不会脱颜色的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

经过打蜡厂流水线操作后的结果，产地民众绝不消费此种果。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是次果，在产区最多两毛一斤收购，有的卖不掉都扔掉了。