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麦当劳肯德基为什么取消人工点餐？

肯德基,客人,客户麦当劳肯德基为什么取消人工点餐？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 麦当劳肯德基似乎正在取消人工点餐，进门服务员就叫你手机扫码点餐，除非你再次要求服务员点餐，这是为了节约人工成本吗？明明几秒钟可以解决的事，却逼着顾客去扫码，在众多菜单中找自己要点的东西，尤其麦当劳，扫码还点不了餐，你还要先注册。有没有相关人士解决一下这个问题？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

从公司方面来说

节约人力成本肯定是一方面。

不管是自助点单的机器还是扫码点餐程序，前期一次性投入的成本确实高，但是长期来算，还是可以达到节省人工成本的目的，毕竟工资、社保和其它福利对公司来说也是很大的一笔开销。

其次人工点餐的时候，在高峰期经常会出现排长队点餐的场面，这会给客户带去不好的体验，因此不是公司希望看到的。

第三，虽然未来服务行业会有很好的发展，但是不可否认的一点是：一线服务人员越来越难招，而且流动性也越来越大，采用这种方法在一定程度上规避了这种风险。

第四点，在人工点餐的情况下，客人用餐结束之后，肯德基是很难主动跟客人建立联系的。而通过扫码点单，他可以收集到客人的相关信息，哪怕用餐结束之后也可以给客户push相关信息，对增加客户复购更有帮助。

而且通过足够的数据采集之后，肯德基会拥有庞大的数据库，这个对未来发展是相当重要的。

从员工方面：

员工可以从重复机械的工作中抽离出来，去做一些更有价值的事情，给客人提供更需要的服务。未来

有这种能力的服务业员工会更吃香。

从客户方面

肯德基的客户绝大多数都是年轻人，很容易接受扫码点餐这种方式。

下次再点单的时候可以提前点单，减少在店里的等待时间，也减少了排队时间。

另外客户也可以在程序上收到各种促销和活动信息。

最后，个人觉得未来那种操作程序标准化，机械重复性的工作价值会越来越低，也越容易被机器和AI替代，这可能就是一种趋势。